冬天一到，就想喝點湯湯水水，
那麼問題來了，哪裡的湯更正宗呢？
懂得吃的人都知道，
那肯定是
中國湯都——洛陽
！
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跟著小編一起來洛陽走一走吧！
『人間湯都，美食天堂』
說起洛陽美食，首當其衝的就是湯文化。洛陽人的一天從一碗湯開始。
牛肉湯濃香鮮醇，豆腐湯味美養生，羊肉湯滋潤暖和，驢肉湯補氣安神，胡辣湯開胃健脾……
不喝上一碗湯簡直不舒坦，冬天的5點多天剛矇矇亮，識貨的老饕就開始爭當店裡頭鍋湯的得主。
洛陽的湯是沒有加鹽的純粹濃湯，都憑食客自己料理。
豆腐湯、丸子湯味道比較清淡，獨得老年人的恩寵。飄在湯麵上滿滿的蔥以及打湯時加入的一勺辣椒都是驅散寒氣的溫暖。
如果說牛羊肉湯你吃的多了，那你一定要嚐嚐洛陽的驢肉湯。
俗話說得好“天上龍肉地上驢肉”，剛煮出來的驢湯湯色白似乳，煮湯要放十幾種中草藥。能吃辣的來上一勺辣椒，喝的額頭微微發汗，碗盡湯幹才夠盡興。
不管是加鍋盔，加油旋，加餅絲，都是絕配，洛陽人喝湯就是專業的！
重口味的來上一碗胡辣湯，料足味正，辛辣感十足，超級濃稠！！！
當然，洛陽的美食遠不止此，水席、不翻湯、漿麵條、糊塗面、燙麵角、油茶、蒸肉、涼粉、涮牛肚……吃上三天三夜也不重樣。
十字街、民主街、明新街……問鼎洛陽中原味，而且物美價廉，經濟實惠！活色生香的老店，承載著大半個洛陽的古老記憶。
『回首歷史，如此多嬌』
愛上洛陽這座城，絕不止因為美食。她的魅力還源於5000多年的文明史、4000多年的城市史以及1500多年的建都史。
從中國第一個王朝——夏朝的建立起，先後有13個朝代以洛為都，洛陽更成為中國建都時間最長的城市。
回溯歷史，放眼望去，居天下之中的洛陽，更是華夏文明的起點！
遠在五六十萬年前的舊石器時代，已有先民在此繁衍生息。
新石器時代，氏族聚落遍佈居住，三皇五帝夏商周，隋唐都城盡顯風騷。
儒學弘大於此，道學肇始於此，佛學首傳於此，玄學形成於此，理學創始於此，各類文化思想在此相融共生。
河圖洛書在這裡出現，絲路茶道與隋唐大運河在這裡交會，老子在這裡寫下《道德經》。
坐擁3項6處世界文化遺產，51處全國文物保護單位，40餘萬件館藏文物，無不彰顯著洛陽厚重的文化底蘊！
遠在城郊的洛陽古代藝術博物館（原名洛陽古墓博物館），藏著上自西漢，下迄宋金的9個朝代28座不同規格的墓葬。
只有在洛陽，才能有這個底氣去修建這座博物館。
更別說，世界文化遺產龍門石窟，中國第一座官辦寺院白馬寺，武聖關羽陵寢關林，武則天坐朝聽政、朝拜禮佛的明堂、天堂……
不光成片的古老遺蹟和建築吸引人，還有無數的詩篇與傳說讓人心馳神往。
在洛陽，字聖許慎編纂了世界第一部字典《說文解字》，史學家班固著成中國第一部斷代史《漢書》。
農學家賈思勰，寫出中國第一部農業專著《齊民要術》，司馬光則寫成了第一部編年體通史《資治通鑑》。
左思的《三都賦》曾一度使洛陽紙貴，曹植的《洛神賦》、張衡的《二京賦》，一篇篇膾炙人口的詩詞歌賦傳誦至今。
洛陽的歷史格局，註定這座城市是宏大的、壯闊的、包容的、開放的。擁抱昔日的洛陽，每一箇中國人都會為之驕傲。
『現代新城，絕美洛陽』
真正的洛陽，是現代時尚感和古典復古美並存的。古老的城市裡擁抱著現代化的都市，向你訴說著老城的故事。
日與夜的分界，從絕美的晚霞開始，絢爛的光暈，為城市注入活力。
而寂靜的夜也註定不平凡，不輸北上廣深大城市的格調，洛陽也自有不拘一格的風采。
從洛河上的第一座現代大型橋樑洛陽橋，到數座橋樑橫跨洛河、伊河，一曲波瀾壯闊的史詩級畫面，正在逐漸拉開序幕！
“唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”有人說來洛陽不賞牡丹，簡直白來。於是每年四月，數以萬計的賞花人湧進洛陽，只為欣賞這抹芬芳。
其實正值冬天的洛陽也毫不遜色。洛邑古城靜謐而肅冷，一步一景，人文氣息濃厚。
老君山銀裝素裹，群山挺拔俊秀，建築莊嚴肅穆，滿山玉樹瓊枝！
白雲山玉潔冰清，風姿綽約，壯美與婉約兼具，徜徉此間，只能感嘆：此景只應天上有，何須再羨畫中仙！
如今洛陽憑藉著自己的能力，正在全面爆發！
2019年中國百強城市、最具特色旅遊城市實至名歸！
地鐵、高架快速路火力全開！
200座小遊園讓“開窗見綠、出門進園，四季常綠、三季有花”成為市民家門口的綠色福利！
遍佈洛陽的城市書房，讓城市更具有溫度和質感！
無論歲月更迭，時代變換，洛陽這座城市依然煥發出獨一無二的新風采！
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綜合整理自洛陽市政府網站、南京頭條
編輯：洛陽市文化廣電和旅遊局
如需轉載請聯絡小編
