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春風十里，不如這裡的幾樣素食小菜
來吧，長城腳下有間易安閣
日子如水一般流過。
這個春天，一切都變得溫柔起來。
這個春天，念想一種素簡的生活。
這個春天，舌尖上的味蕾開始清淡。
這個春天，一個人沿著古城牆，
自由行走，自由呼吸。
萬般滋味
PK
盡在此。
拐角處，幾株櫻花，在春光裡密密匝匝地盛開著。春風拂過，花瓣紛揚，一場純美的櫻花之約，在古城綿延而至。
看完花，從興善門進來，往左邊的小巷裡一拐。抬頭，被一幢透著古舊氣息的木樓，驚了驚。
灰色的瓦、青色的磚、老舊的窗格、古樸的窗花、微微翹起的簷角，
以及那些長長的石階和屋簷下的紅燈籠，在春日的明媚中，閃爍著一種神秘而莫測的幽亮。
這樣有格調的老房面朝靈江，安放在城牆腳下的紫陽街口，有著一種莫名的氣韻。突然想起，這不就是友人說過的易安閣嗎？初聽這個名字，瞬間聯想到武打小說中守護蒼生的易朽閣之類。友人開玩笑說：那是一間
清靜、淡雅，卻能拯救你舌尖滋味的素食館。
裡面的素食，白雪般清爽可口。
菜是時令小菜，花是當季鮮花，白碗盞裡盛著一菜一粥，又雅又美又有味。
最重要的是素食館的女主人，把情懷注入這間素食館，做成
一種品牌，一種文化，一種素生活的方式。
在這個明媚的春天，邂逅這樣的素食館，誰都不想失去品嚐的機會。於是，推開虛掩的木門，始一個初見的人，
“吱呀”一聲，內心幽婉。
有淡淡的植物氣息瀰漫在空氣中，天籟般的音樂在室內緩緩流淌。剛才在門外感受不到素食館的寬大，進來後，驚訝館內建築的精美和庭院的繁複。視線所及之處，綠植蔥鬱，木藝方格，錯落有致。長方型的木質吧檯，紅棗、蓮子、枸杞，置放在小巧玲瓏的玻璃杯裡，賞心悅目。牆角的綠蘿，通透碧綠，葉子透著
蔥籠的水意。
一個女子走過來，一臉笑意，似畫中人。問候，點頭，微笑，往裡走幾步，是一個小小的庭院，暗紅色的木門，繪著蓮花的壁燈，土黃色的格子窗，細密的竹窗簾。
穿過木柵欄，綠樹、粉牆、黛瓦、迴廊、院落，這一切讓我情不自禁地放慢腳步。微閉著眼，聽得見風吹過和樹葉落地的聲音。遠處，巾子山上古塔成群，山色空明，城牆上人影憧憧，有
櫻花隱隱晃動，心忽忽地被這些事物撫摩成一朵春花。
走進一樓自助餐廳，有一些人已經坐在雅座裡吃飯了。整個環境顯得幽雅、安靜，沒有人大聲說話，一付疏淡遠意的樣子。超大的吧檯上，一排白瓷碟，擺放著日常的素食：香菇，粉條，豆腐，青菜，四季豆，茄子，花生，秋葵和玉米粒。柚子剝好，一瓣瓣擺在白盤子裡，火龍果切成一小塊一小塊，顏色豔麗，芒果，鮮龍眼相互映襯。在這裡，只用最簡單的佈局，就滿足了就餐者歡喜。棉麻桌布，荷花吊燈。餐盤裡的食物，如春天田園裡結滿的蔬果，色澤飽滿，清香四溢。
一碗糟羹，精工細作，鬱香鮮美，讓人食之慾罷不能。一盅海參小米粥，色澤、口感，綿柔的讓人無法質疑。一塊紅燒肉，表皮是誘人的醬黃色，搭配那一抹綠葉，讓你懷疑這真的是素食嗎？當你的舌尖去感知這一份食物時，瀰漫出來的清香，才明白素食原來也可以這樣清淡有味的。還有一些小點心，可愛，愛精美，高顏值。盛放的小碟小碗裡特別有韻味。桂花糕，麥餅，紅糖麻餈，酒釀湯圓，純手工的傳統制法，蘊含著古城的特色元素。這樣的素食館，除了味，更多的是情調和氛圍。
二樓的包間，據說可以隨時預訂。跟一樓完全不同，這裡的面積更大，有雙人對坐的小包間，也有一起聚會的大包間。每個房間各有意趣，低垂的白色窗簾和木格花窗，總能框出不同的景色。更善解人意的是，
房間裡那種草編墊子，坐上去妥貼得讓你發出小女孩般的歡呼聲。
最“過分”的是那個露臺，擺放著圓桌圓椅，敞開式的佈置，讓你的目光隨時可以收集藍天白雲，以及夜晚的星空和月色。
吃完素食，可以來這裡閒坐。一壺清茶，幾樣點心，一杯一杯，直喝到寡淡。一直以為，素食就是簡單的食品，其實不是，一個能夠和素食從內心中契合的人，必定擁有一顆素心的人。後來遇到了素食館的女主人，一身民族風的長裙，臉上有著淡然的安靜。我們聊起了素食的精美。她這樣對我說：這裡的每一道菜都是用原生食材提取的，她指著那沾著露珠的西芹和幾顆小番茄。
我們堅持無新增、無公害的自然理念，清、淡、養、雅、素，是素食館制定的幾項標準
。我們的每一道菜品要做到清爽不燥，淡而不寡，雅而有味。讓人們在素食中體會到一種純粹自然本真的狀態。
都說：人間有味是清歡。素食被越來越多的人接受。這個春天，在
臨海的長城腳下，在三撫基5號的易安閣
，素心清淨，放慢思緒，在滿足口腹之慾的同時，也體驗了一種淡然舒心的素生活。
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