活在《富春山居圖》裡是一種什麼樣的體驗？
桐廬人是最有發言權的，只因富春江韻致最淋漓盡致的那部分，就藏在桐廬。
地處“三江兩湖”，桐廬綺麗的山水人文令無數文人墨客在此揮灑筆墨，今日不妨就走進這幅鮮活的畫卷，體驗范仲淹筆下的瀟灑桐廬。
桐君山
桐君山是藥祖桐君老人結廬治病救人之地，更是桐廬人寄託鄉愁之依。“歸鄉的遊子若是看不到桐君山，那是要流眼淚的。”
山不算高，只有60多米，但登高遠眺，四目極望，身後是深谷和連綿的山脈，腳下是滔滔富春江。山上可見傑閣連亙，粉牆黛瓦，懸崖陡壁之上則有年代遠溯唐朝的摩崖石刻，彌足珍貴。
嚴子嶺釣臺
東漢嚴子陵不應漢光武帝的徵召，獨自披羊裘垂釣於富春江上，而今的釣臺更是成為桐廬熱門景點。釣臺前面的富春江風光絕美，因景色與“長江三峽”頗為相似，故有“富春江小三峽”之美譽。
循著碑廊，在斑駁的字跡中聆聽歷史的聲音，穿行於山麓密林，在李白、白居易、陸游等古代文豪石像之間，看一場沉浸式山水戲演出，便彷彿一腳踏入六千多年前的宋元，去領悟“雲山蒼蒼，江水泱泱，先生之風，山高水長”。
石舍村
這裡大山環繞，溪流圍繞，可以在竹林漫步，日暮時分可見倦鳥歸林，遠看青山黛瓦被煙霧繚繞，正是一幅如夢一般的富春山居圖。小小的石舍村，彙集了諸多咖啡店、民俗、手工藝品店、古道以及非遺小吃。這方小天地裡，隨處可見文藝和藝術的影子。
富春山居圖實景遊
近年來，在桐君山至渡濟一帶長達七公里的江面，重現了“七里揚帆”的場景。選用頗具“古桐風情”的木質大小帆船十餘艘，扯起白帆，溯江而上，可品茶聽曲，開詩畫會，舉行水上婚禮等。
日落黃昏，由東門碼頭登船，揚帆夜遊富春江。近享江山清風，遠觀山上明月，腳下是碧波盪漾，頭頂是朗朗夜空，不失為一種別樣的情趣。
陽田山
自娘嶺塢古道徒步而上，便可登臨陽田山。古道是唐代桐廬通往嚴州府的官道，依山傍水，景色秀美，登山過程中，聽泉水叮咚，風吹樹葉，倒也不覺疲憊。登至山頂，便可見大片的杜鵑花，沿著山谷蔓延至天邊，遠遠看去，豔麗而又熱鬧。
陽田山的山頂可見雲霧中桐廬的全貌，找一塊空地，來一次雲頂露營，看層次分明的雲層，青山如水墨畫卷，也不失為有趣的體驗。
和嶺村
如果你嚮往歸園田居一般的生活，那必不能錯過和嶺村。淳樸的山村氣息，秀美的田園風光，給了這座鄉村不一樣的美。和嶺村是黃公望《富春大嶺圖》的拍攝地，也是《嚮往的生活》唯一線下體驗基地。
在這裡可以感受到真正的田園生活：劈柴做飯、插秧摸魚、餵養動物。如果你喜歡，就來一次“採菊東籬下，悠然見南山”的詩意生活吧！
瀟灑桐廬不僅有自然之美和文化之美，更有桐廬美味，縈繞舌尖，嘗一嘗“桐廬十碗”，從此便再難忘卻。
神仙雞（焐）
此菜源於蘇東坡送朋友江公著知吉州，路經桐廬宴請朋友，親自用桐廬地道食材調料，以東坡肉烹飪方法制作的一道美食，雞肉脫骨酥軟，十里飄香，湯汁濃郁，養生又美味，喝一口鮮美湯汁，嘗一塊滑嫩雞肉，勝似神仙，故名“神仙雞”。
桐江醋魚（溜）
這是一道桐廬傳統家宴菜。雖傳承自西湖醋魚的烹製工藝，可取用的卻是桐廬的富春江野生鯿魚、白魚烹製而成，味道酸而滑嫩，經過溜芡以後，淋少許豬油，會啟用魚肉本身的鮮味。
紅燒船釘魚（燒）
船釘魚因形似船釘而得名，小小的一條魚卻鮮美異常。高溫燜燒可使小魚烹製入味，激發其鮮美滋味，魚湯入味，也是下飯神器。
橫村黃鱔煲（煮）
桐廬山野之間歷來多產野生黃鱔。而橫村黃鱔煲是其中翹楚。烹飪方法非常家常，以“毛外婆”的黃鱔煲最為著名，吃起來湯汁鮮辣、肉質糯香，其中的“橫村陰醬”更賦予了它獨家的美味。
畲鄉炒龍鬚（炒）
莪山畲族於1875年始遷居莪山，130餘年來，保留傳承了畲族獨有的節日和飲食習慣。他們把山上採的野菜、自己種的蔬菜曬成乾菜，儲備冬天食用。番薯洗的生粉屬於乾貨中的精品了，龍鬚色澤紅亮，富有彈性，既可做菜又可當飯，十分美味營養。
桐君熬豆腐（熬）
這是會出現在桐廬幾乎任何宴席上的一道菜，也是桐廬人的一道家常“乾飯菜”。豬肉、冬筍、金針菇、白蘑菇、豆腐經過巧婦之手，端上桌便是一道宛如果凍碎一般的豆腐湯，軟糯的豆腐在嫩黃色的湯裡顯得吹彈可破。熱氣尚在，香味撲鼻。舀一勺拌在飯裡，濃稠的湯汁包裹著米飯，每一口都是鮮滑。擔得起“下飯神器”的稱呼了。
合村端鍋菜（燴）
合村端鍋菜源於方臘義軍的兵營菜。據傳，公元1120年底，方臘義軍佔領桐廬屯兵合村，村坊百姓們都燒一鍋好菜端鍋相送，慰勞義軍。端鍋菜材料不限，有什麼燒什麼，用的也都是本地食材，雞鴨魚肉，各式時蔬，下蔬上葷，裝盤一鍋，以不串味為原則。
現在，合村端鍋菜一般有六層，也叫“六合端鍋菜”。農村辦喜酒或過年吃年豬飯時，都會燒端鍋菜款待客人，端鍋菜也是合村人舌尖上的鄉愁。
清蒸桐江白魚（蒸）
桐廬富春江和分水江中，蘊藏著豐富的漁業資源。上世紀90年代中葉鰣魚絕跡，白魚、白鱸魚等成為餐桌上的“嘉魚”，其中的“清蒸桐江白魚”便因魚肉鮮嫩，醇香鮮美，成為桐廬經典傳統名菜。
醃肉石筍煲（燉）
桐廬是一個“八山半水分半田”的地理形勢，其中桐廬山區鄉鎮如合村、莪山等地，更是竹筍大戶。因此一碗湯鮮味美的醃肉燉筍乾是宴請餐桌上必點菜餚。此道菜勝在竹筍十分香嫩，用醃肉吊個湯頭，這麼一勾這湯就鮮得不要不要的。
桐江二鮮（汆）
詩云：“螺螄啜啜，老酒篤篤；春江之吻，柳腰約約；桐琴悠悠，廬韻悅悅。”這道菜的烹飪方法來自桐廬船上人家，以“汆”法烹製，保持了原汁原味。整道菜鮮鮮合璧，湯汁鮮香，肉質鮮嫩，是桐廬特色傳統名菜。
快來大美桐廬，開始你的“全球最佳旅行目的地”之旅吧！
圖源：詩鄉畫城 瀟灑桐廬