如今正值隆冬之際，北方的氣溫早已降至零度以下，幾場大雪把北方各省市染塵白茫茫一片，東北三省作為我國最寒冷的地區，冰雪旅遊也正式進入旺季，不少南方遊客紛紛前往東北旅遊。去東北旅遊除了賞冰雪玩雪上專案外，必不可少的就是品嚐當地美食，那你可知道最受南方遊客歡迎的東北硬菜有哪些？今天小編就給大家盤點“東北4大硬菜”，來看看你最喜歡哪道？
東北最著名的硬菜非小雞燉蘑菇莫屬，用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。這道菜可以說是來東北旅遊的遊客必嘗之菜，在東北大大小小的餐館都有這道名菜，由此就能看出這道菜的受歡迎程度。
另外一道著名的東北硬菜就是酸菜血腸，東北人愛吃血腸這是街知巷聞的事情，用酸菜來煮血腸這是東北家家戶戶從小吃到老的一道經典的菜，這道菜開胃提神去膩，還能能增進食慾、幫助消化，來自南方的遊客自然而然也被其美味而吸引。
還有就是殺豬菜，東北人對殺豬菜的感情很深，過年的時候家家戶戶殺年豬，鍋裡燉上一大鍋殺豬菜，一家人吃得其樂融融，正是因為這道菜不僅是美食，還代表著團圓，所以東北人吃殺豬菜是百吃都不厭，來自南方的遊客沒有品嚐過殺豬菜，所以來到東北都會嘗試一下。
最後一道東北硬菜就是豬肉燉粉條，豬肉燉粉條流傳廣泛，口味眾多，各家的做法也不一樣，但是正是因為如此這道東北菜在東北廣為流傳，在影視作品中也能經常聽到這道菜名，所以南方遊客來到東北旅遊，必然會品嚐一番。
網友們，以上的四道東北硬菜，你吃過哪些呢？覺得哪道菜的口味更合適您？