李子柒秘製鮮香螺螄粉,感受山林獨特美食魅力傳承經典

如果在美食博主界說起李子柒,大家都會知道。她是一個特別獨特的美食愛好者,她做過許許多多的美食,而且她還會利用網路把自己的美食的製作工藝傳授給大家,真的是非常無私的舉動啊,這些美食小作品深深地吸引著很多網友,為李子柒圈粉無數,據說她的粉絲數量已經達到了數千萬還不止。然而李子柒雖然現在已經特別有名了,但是她為人還是那樣的低調,她一直和她所拍攝的作品一樣,一直透著一股寧靜的感覺。

李子柒秘製鮮香螺螄粉,感受山林獨特美食魅力傳承經典

她所做的菜譜所需的食材一定就地選取,在裊裊炊煙中不緊不慢的烹製出一道色香味俱全的古香古食。不管是做什麼菜餚,李子柒都能用古樸的炊具、古法的工序熟練地做出一道傳統地道的美食,還會給它們配上好聽的充滿的古典的名字,她似乎就是一個活在古代中的女子,她的生活中充滿了詩意。

李子柒秘製鮮香螺螄粉,感受山林獨特美食魅力傳承經典

有一種食物現在越來越流行了,越來越被人們喜歡,這種食物就是螺螄粉。螺螄粉作為一種口味獨特的美食,其辛辣酸爽的口感征服了很多現代人。李子柒有一次就做了一次螺螄粉,她的螺螄粉的製作非常的地道,因為這道螺螄粉中有一些配料需要去準備,李子柒就上山挖了一些竹筍,竹筍的個頭超級大,李子柒將揹簍背起來都非常沉重,她還在山上摘了一些木耳,將這些食材送回家之後,她還在家附近的小溪裡撿了很多螺螄,這個季節正是盛產螺螄的時節,所以李子柒用大葉子包了很多螺螄回家。

李子柒秘製鮮香螺螄粉,感受山林獨特美食魅力傳承經典

製作螺螄粉的時候湯底是關鍵,而酸筍則是靈魂。所以李子柒將採到的竹筍全都醃成了酸筍,她還醃了酸豇豆,湯底則是用撿到的螺螄製作而成,螺螄先用大火爆炒,加入調味料,再放進砂鍋裡面和鮮肉大骨一起燉煮,煮熟之後就是這道螺螄粉的最美味的湯底了。而且這道螺螄粉裡面,李子柒加入了很多的配料食材,所以口味非常正宗,吃一口就忘不了這種酸辣可口的味道。

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李子柒的作品看完以後總是覺得心情怡然,有一種曠達之感,這是很多繁忙的城市人沒有辦法切身體會的到的,很多城市人表示,這樣的生活也想去體驗一把,畢竟生活總是需要一點詩意,這樣子我們才可以用更好的狀態去做事情。

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