李子柒巧制香甜藕粉,享受還原山林美食樂趣不忘初心

“李家有女,人稱子柒。”這是擁有著千萬粉絲的美食博主李子柒介紹。李子柒美拍美食曝光後受到不少觀眾們喜愛,而她的田園生活引無數人羨慕,田野上面倒映著農民開心滿足的笑,在這裡伺弄一院子的花花草草,感受著大家的喜悅,農村生活似乎那麼簡單快樂。李子柒的“一屋兩人三餐四季”,一個動作被贊人美心善。

李子柒巧制香甜藕粉,享受還原山林美食樂趣不忘初心

每個人心中都有一塊淨土,想要活得瀟灑自由,但是又放不下城市的繁華,只有李子柒活出了自己想要的模樣,也是因為活出了自己的模樣,所以她的笑容才會那麼的吸引人的注意力。而且她的生活都是選擇在深山老林裡面。感受到最原始的自然氣息,觀看她的作品就像是在山林裡過生活一樣,是真真正正的山林生活。

李子柒巧制香甜藕粉,享受還原山林美食樂趣不忘初心

李子柒製作過一次藕粉,她的藕粉的製作步驟比較繁瑣,但是做出來的藕粉色澤細膩潔白,沖泡出來非常香醇可口。她去蓮塘摘了一揹簍的蓮藕回家,這些蓮藕著實花費了李子柒不少的力氣。到家之後將蓮藕洗乾淨,用搓板搓成蓮藕泥,加入水後攪拌一下,再將攪拌物過一遍篩子,大致過濾掉粗纖維雜質,就可以靜置等待盆中的藕粉漿沉澱了。

李子柒巧制香甜藕粉,享受還原山林美食樂趣不忘初心

沉澱過後的藕粉漿,上層的水分倒掉不用,下層留下的白色藕粉泥才是關鍵。將其撈出,再放進吊著的紗布中控幹水分,控幹後就得到了藕粉面團了。將麵糰攤平放進烤盤中,再放進土窯裡慢慢烘烤,在烤熟之後,將其搗碎,過一遍篩子,藕粉的質地非常細膩,在藕粉中加入一些堅果和果乾,再用水沖泡之後,口感細膩溫潤,李子柒當即就給奶奶衝跑了一碗,還做了一桌子以蓮為主題的菜餚,真是太心靈手巧了。

李子柒巧制香甜藕粉,享受還原山林美食樂趣不忘初心

李子柒的田園風格作品,給我們展現了一個優美的鄉間生活,雖然她遠離了都市,但是她依舊希望依靠自己的力量去讓大家瞭解中華的傳統文化,所以在影片內她一直所採用是古人所傳承下來的製作工藝和方法,她的這種傳承精神值得每一個人去尊重。

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