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分鐘。
大家都知道廣州是美食之都
無論繁華CBD裡的星級餐廳
還是幽深小巷中的無名老店
這裡的美食從來不會讓人失望
這個週末，P仔也去廣州饕餮了一番
但P仔去的餐廳
你絕對意想不到
就在1月12日
碧桂園旗下的千璽機器人餐飲集團
自主研發核心技術的
F
oodom
機器人中餐廳旗艦店
在廣州珠江新城花城匯廣場正式開業
這家餐廳主打順德菜
最最關鍵的是
餐廳的配菜、烹製、傳菜全部由機器人完成
同時，食材由中央廚房進行標準化處理
充分保證安全衛生
機器人炒的菜到底怎麼樣呢？
P仔馬上帶你一探究竟
機器人“大廚”，叻！
人潮如織的美食街上
可以看到
櫥窗裡如“鋼鐵俠”一般的機器人
正在愉快地做著漢堡、雪糕
左滑看機器人做漢堡、雪糕
只見漢堡機器人有條不紊
從下單開始，每90秒就可做出一個漢堡
漢堡出餐
而在另一邊
調酒機器人的一招一式
完全不輸專業調酒師
很快一杯特調雞尾酒就出現在你面前
調酒機器人搖酒過程
門口站著熱情好客的迎賓機器人
來，各位客官
跟著P仔一起往裡走
迎賓機器人
進入餐廳正廳
最具科技感的便是
右側一面碩大的玻璃幕牆裡
可見排列整齊的32位炒菜機器人和
一位能同時製作24份煲仔飯的煲仔飯機器人
你只需要入座後使用手機掃碼點餐
接到指令的機器烹飪系統會從後廚冷庫
自動調取食材並完成分揀和配菜
隨後傳送給對應的
炒菜機器人或煲仔飯機器人進行烹飪製作
機器人炒好的菜如何端上桌呢？
彆著急，抬頭看
在整個餐廳的上方
有一套完備的雲軌傳輸系統
機器人炒好菜、裝好盤之後
上盤機會將菜盤送到AGV小車上
再由小車乘雲軌到達對應的餐桌上方
將菜品從托盤裡取下即可大快朵頤
機器人炒的順德菜，正！
值得一提的是
這些炒菜機器人均是順德名廚的“徒弟”
每一道菜品都經過
名廚師父和研發工程師們成百上千次的調校
因此，炒菜機器人在烹飪一道菜時
能準確地控制好
溫度火候、加料份量、翻炒頻次和烹製時長
作為吃貨，最讓P仔開心的是
這裡的菜品尤其豐富
有極具順德特色的
順德四杯雞
鳳城香滑炸雞
容桂妙齡乳鴿
鳳味生炒魚皮餃
XO醬爆炒順德魚面
順德春花肉
“肉食動物”表示很滿足
有P仔吃過一次就唸念不忘的
宮廷格格肉
美極掌中寶
潮歌蔥香大蝦
雞汁豆芽
還有甜品控不容錯過的
大良牛乳餅
鳳城炸牛奶
外酥內滑口感剛剛好
飯後再來一杯
機器人做的飲料
幸福感油然而生
吃完摸摸圓滾滾的肚子
就一句話
色香味俱全！
反正P仔覺得
機器人“大廚”炒的菜
跟傳統餐廳的順德菜幾乎沒有差別
餐廳全景
這家機器人餐廳就在
廣州珠江新城花城匯中B區28-32號
價格十分美麗
歡迎大家一起來品嚐喲