大暑時節，梅雨剛過。每天都可能給你突然來一場雨的天氣剛剛過去，熱死人的天氣又來了，現在每天出門的時候都恨不得在頭頂上安個小空調。
這個季節不僅會覺得渾身無力，特別乏力又容易犯困，還會覺得食慾不振，什麼東西都不想吃，但是身體是一切的本錢啊，不吃飯怎麼能行吶，今天就來給大家介紹三種小菜，不僅能拯救你的胃，還能排毒養顏，清熱解暑。
第一種：爽口胡蘿蔔絲
需要的食材：
胡蘿蔔一根
青椒一隻
幹辣椒適量
香菜一棵
蔥、鹽、油等
第一步：
切好的菜
將準備好的青椒、胡蘿蔔、幹辣椒、蔥切成絲，放到盤子裡備用。把香菜洗淨切成小段，也放一邊備用。
第二步：
起鍋，鍋裡倒入適量食用油，將油燒熱，直接澆在盤子裡切好的菜上，撒上剛剛準備好的香菜（家裡有不愛吃香菜的這裡可以省略）。
第三步：
爽口胡蘿蔔絲成品
加入適量的鹽、雞精、醬油、陳醋，拌勻，再淋上幾滴香油，清爽可口的爽口胡蘿蔔絲就做好了。
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素又是維生素A的主要來源，維生素A可以促進生長，防止細菌感染，因此常吃胡蘿蔔還能增強抵抗力。
第二種： 涼拌西紅柿
需要的食材：
西紅柿兩個
適量白糖
第一步：
把買來的西紅柿選兩個出來，洗淨，切成片（是那種厚厚的片哦，可不是考驗刀工的薄片），放盤子裡，擺成自己喜歡的形狀。
涼拌西紅柿成品
第二步：
取適量白糖（根據個人口味決定，像我，就喜歡特別甜的，會放很多），均勻的撒在西紅柿上，這樣我們的涼拌西紅柿就做好了，酸酸甜甜，吃起來特別開胃。吃完西紅柿的剩下湯更好喝哦，不要浪費了~
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，是盛夏清暑熱必備佳品。但是要注意，脾胃虛寒及月經期間的女性，不宜多吃。
第三種：涼拌小木耳
需要的食材：
小木耳
小米辣椒
蔥
醬油、陳醋、香油
第一步：
正在泡發的木耳
小木耳（建議大家選這種很小的木耳，泡好也是一小個一小個的，比大的好吃，還不用切）用涼水泡發 ，仔細地清洗乾淨，瀝乾水分，放盤子裡備用。
第二步：
圖片來源於網路
起鍋，加適量涼水燒開，把木耳放進去燙2-3分鐘，用漏勺撈出來，放盤子裡備用。
第三步：
成品涼拌小木耳
將蔥切成絲，小米椒切碎，撒在盤子裡的木耳上，再加入適量的鹽、醬油、陳醋，拌勻，再滴上幾滴香油。喜歡吃甜的小夥伴，也可以撒點白糖。這樣我們的涼拌小木耳就做好了，盡情享用吧。
木耳具有補氣養血、潤肺止咳、降壓等作用，又能增強免疫力，最重要的是，夏天吃解暑開胃，老人孩子都愛吃。