食品乳化劑是指能改善乳化體系中各種構成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質，也稱為表面活性劑...

面霜需要乳化嗎...

天然表面活性劑種類很多，組成呢也比較複雜，一般都是高分子有機化合物，多為水包油型乳化劑，這類乳化劑降低表面活性劑能力比較小，一般用用洗面產品的話效果不是很好，但是，親水性較強放在膏霜或者乳液中穩定性是很好的，天然乳化劑的乳化劑能力差別較大，...

勻染劑O也就是乳化劑O-25，也可以叫平平加O使用的是最多的，而且在印染工業中用途也非常廣泛，用作直接染料、還原染料、酸性染料、分散性染料和陽離子染料的勻染劑，亦可用作擴散劑、剝色劑，一般用量 0...

所以MYS美薏升修護霜我們很推薦乾性中性面板，臉蛋部位不出油的面板使用，對於乾性紅血絲面板保溼鎖水很重要，裡面除了凡士林還有其他油性修復屏障成分...

同時還需注意，油包水體系油在外，油是連續相，而油傳熱效能差，因此均質會導致區域性溫度很高，此時乳化劑也無效...

【卵磷脂( Lecithin）】從自然中獲取的表面活性劑，一直作為軟劑和乳化劑使用...

在燉魚湯之前，先用油將魚煎一下，這些煎魚的油，在倒入水之後，就會形成脂肪顆粒，而且隨著魚做熟之後，蛋白質、磷脂等乳化成分可以更快地溶解在水裡，這樣油有了，乳化劑也有了，就比較容易形成奶白湯了...