麥蒿清洗後，焯水過後，放入食品袋內儲存，放入冰箱冷凍起來，這樣不僅營養不流失，而且吃起來會更香...

2、將摘回來的麥蒿清洗乾淨，起鍋燒水，水開後放入一勺鹽+一勺花生油，然後放入麥蒿，再次大火煮開，滾2分鐘即可撈出，用清水沖洗，放入盆中，然後加滿水浸泡1個小時以上，中途換一至兩次水，這樣可以有效地去除麥蒿內的草酸和澀味...

地梢瓜常生長在農村的路旁或田埂邊草叢中，植株多分枝半直立，葉片細長，春季將地梢瓜連根挖出，洗淨後用開水焯燙一下，放涼後用手揪住莖稈把葉子捋下來，可以涼拌、煮湯，或是蒸著吃，香甜軟糯還有淡淡的清香，可以清熱化痰、止渴生津，對咽喉腫痛、失眠及產...