桐城特產:山粉圓子的製作方法,家鄉的味道
山粉圓子燒肉是安徽安慶傳統的地方名菜,口感粘而不稠、油而不膩、香脆可口...
山粉圓子燒肉是安徽安慶傳統的地方名菜,口感粘而不稠、油而不膩、香脆可口...
和好的圓子麵糊擼起袖子開始幹,帶葉蒜苗兩顆,切碎放盆裡,半碗山粉(紅薯粉)放盆裡,加一碗水,放一點兒薑末,一勺生抽,一勺醬油,適量鹽,泡米花5碗,用手拌融合,放置一會,泡米花還要吸收水分,一會兒搓圓子的時候看情況是否需要加水...
一碗古早味的山粉糊,口感滑滑的,是台州人念念不忘的味道...
大家好,我是劉曉冬聊美食,本期為大家帶來的美食是山粉餃,嗯中國人吃餃子千處前面浙江麗水青田縣這種用紅薯粉做的餃子是東南沿海地區常見的一個流派當地稱紅薯粉為山粉所以叫做山...