網友提問：我從網上買了一些螃蟹，想著中秋做來吃，送到家的時候發現有幾隻好像死了，開啟來蟹膏是深棕色的，這種是不是不能吃了啊...

【技巧：蒜蓉剁碎後清水過一遍，去辛辣味】三者攪拌【花生與芝麻可以等肉餡涼了再攪拌，防止成塊】外皮：樹菠蘿葉子清洗完後，清水加油煮熱，水滾後放葉子，5分鐘後撈上來冷水清洗一遍後晾乾南瓜去皮隔水蒸熱，加熱變軟後加白糖攪拌成水狀，加上糯米粉活均勻...

高溫蒸煮的方法可以殺死食物中大多數的細菌和病毒，但對化學毒素無能為力，例如爛白菜中的亞硝酸鹽、發芽和未成熟土豆中的龍葵鹼等，甚至高溫會加大其毒性...

將薯塊放在大飯甑內用均勻的火蒸煮熟透，倒在乾淨的竹簟上，將其搗爛成糊狀，待其冷卻到用手抓而不燙手時按每100公斤鮮薯加紅薯酒麴3...

8次發酵赤水河流域的醬酒在釀造期間，從第三輪開始不再投入新料，但是由於第一次下沙的時候高粱整顆粒和破碎比例是8：2，第二次糙沙的比例則是7：3，醅內澱粉含量較高，隨著發酵輪次的增加，澱粉會被逐步消耗，直到第八次發酵結束後，醅內的澱粉的含量仍...