近日，在河南某家燒烤店內，一名員工發現後廚的土豆全都腐爛流水，可店內仍在使用，就將爛掉的土豆全數扔掉，反而遭到老闆開除。
從影片中可以看到，地上堆了一片已經爛掉的土豆，有的土豆發芽了，有的土豆連皮都已經腐爛脫落，甚至上面都長了黴菌。
據燒烤店員工張先生稱，前兩天，老闆從菜市場買回來好幾袋土豆，讓員工挑揀後用作燒烤食材，可買回來的土豆全都是壞掉的，中間還有像泥水一樣的東西往外流，整個後廚都飄滿了臭土豆味。員工都不知道要拿這些土豆怎麼辦，老闆竟說將壞掉的部分切了仍掉，把好的留下來穿串或者做成黃燜雞，看著桌上的3筐土豆，張先生陷入了沉思。
“做人不能不講良心，已經知道是壞的就不可能昧著良心賣給客人”，張先生提著幾筐壞掉的土豆將其扔了出去，被老闆發現後，連工資都沒結清，就把人開除了。
燒烤店負責人迴應稱，自己不可能買壞土豆，並且拿出一袋完好的土豆，說是因為放久了所以才壞掉，壞土豆直接就扔掉了，但迅速被張先生當天的錄音打臉，“我買的就是便宜貨，人家都買一塊多一斤，我就買一毛錢一斤”。隨後，燒烤店老闆極力挽回顏面，稱自己說得都是氣話，怎麼可能有一毛錢的土豆，壞掉的土豆處理過也是可以食用的。
很快，這番言論就被後廚人員否定，心虛的老闆兩手一攤表示今晚就關門，幹不下去了，並承認自己確實買爛土豆用作食材。
經市場監管部門的調查，在現場確認後，監管部門現已對該店進行停業整頓處理，整頓過後經監管局檢查合格後方可營業。
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