6類常見食物對2型糖尿病的影響

食物的不同種類、攝人量及其膳食模式可影響2型糖尿病的發生發展,如全穀物、蔬菜、畜肉、酸奶、含糖飲料、茶、咖啡,以及素食飲食等。

01 全穀物

穀物有助於降低或延緩血糖應答,與2型糖尿病存在負相關。

與很少食用全穀物的人群相比,

每天攝入48-80克全穀物可使2型糖尿病發病風險降低26%。因此,在日常飲食中鼓勵用全穀物代替部分精製穀類食用。

6類常見食物對2型糖尿病的影響

全穀物是指未經精細化加工或雖經碾磨、粉碎、壓片等加工處理後仍保留了完整穀粒所具備的穀皮、糊粉層胚乳、谷胚及其天然營養成分的穀物。(更多全穀物相關內容,點選穿越→全麥/全穀物到底都是什麼、好在哪?)

02 蔬菜與水果

目前研究發現,攝入綠色葉菜可降低糖尿病的發病風險,而且劑量反應關係顯著。水果與蔬菜的營養價值相似,但水果攝入與2型糖尿病發生之並無明顯的相關性。

6類常見食物對2型糖尿病的影響

一項包含29。1萬人次的系統綜述表明,蔬菜攝入的總量與2型糖尿病的發病風險無關,但是綠色蔬菜攝入量的最高組和最低組相比,2型糖尿病風險降低了13%。

我國上海婦女健康佇列研究顯示,蔬菜每日攝入量從121克增加到428克時,糖尿病的發病風險降低了28%。

03 畜肉

量攝入畜肉可提高血清膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的水平。每天攝入畜肉的人群2型糖尿病的發病風險會增加。

一項涉及43萬人的調查研究顯示,相對於不吃畜肉的人群,每天吃120克畜肉,糖尿病的患病風險增加20%。

04 酸奶

酸奶對一些慢性疾病如代謝性疾病、心血管疾病都有良好的預防作用。

6類常見食物對2型糖尿病的影響

一項涉及2。5萬人的調查研究顯示,每天攝入200克酸奶,糖尿病的發病風險可降低22%。另外一項研究表明,每天攝入50克酸奶,糖尿病的發病風險可降低9%。

05 含糖飲料、茶、咖啡

含糖飲料

是指在飲料中人工新增糖,乙醇含量不超過0。5%的飲料,如果汁飲料、運動飲料、碳酸飲料等。

一項31萬人的調查研究顯示,與每月飲用少於1次或者不飲用者相比,每天飲用1-2次

含糖飲料

者發生糖尿病的風險增加26%;

飲茶

有利於2型糖尿病風險人群的血糖控制,證據顯示每天浸泡16克以上茶葉,2型糖尿病患病風險顯著下降;

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每日飲用

咖啡

同樣可降低糖尿病的發病風險,一項百萬人的研究證據表明,每天喝咖啡的人群比不喝咖啡的人群,糖尿病患病風險下降25-31%。

06 素食

食飲食是一種不包含動物性食物的膳食模式。素食富含膳食纖維,膳食纖維具有增加胰島素敏感性的作用,進而降低2型糖尿病發病風險。

一項4萬人的橫斷面研究表明,純素食可降低62%的2型糖尿病患病風險。需要注意的是,素食飲食雖然有多種有利健康的效應,

但不能忽略素食飲食會帶來一些營養素攝入不均衡的不良影響。

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6類常見食物對2型糖尿病的影響

作者 | 馬博士健康團 郭曉暉博士

圖片 | 自攝圖網及網路

TAG: 糖尿病畜肉風險穀物攝入