毛豆是我們餐桌上
常見的食物
並不昂貴的身價
卻有著令人著迷的味道
可是你知道嗎
毛豆的營養價值
可不像它的價格那樣平凡
對身體的好處
兩隻手都數不過來
毛豆不但好吃
對身體的好處也很多呢
毛豆是鮮食豆類蔬菜
有改善人體的新陳代謝
促進胃腸蠕動、增進食慾
預防骨質疏鬆
美容減肥降血脂等功效
它的膳食纖維含量高達4%，
而一直被人們所認為
是纖維冠軍的芹菜杆
其纖維含量僅有1。2%
纖維素能促進腸胃蠕動
所以經常有便秘現象的人
不妨多吃些毛豆
可以防治便秘
悶熱潮溼的季節
非常適合吃毛豆哦
現在還處在悶熱潮溼的三伏天
而毛豆
非常適合在此時食用
被人們稱為伏天“第一豆”
天熱出汗就會多
就會有大量鉀隨汗液流出體外
讓人出現嗜睡、疲憊
食慾欠缺等不適症狀
而吃些毛豆
在一定程度能起到調節、解乏的作用
千萬別吃太多毛豆
否則你會……
01
長胖
毛豆的熱量可不低
4兩毛豆熱量=2兩米飯熱量
“吃豆豆長肉肉”是沒錯的
如果想拿毛豆當零食吃
就要相應的減少主餐的攝入量
02
放臭屁
毛豆是“年輕時候”的黃豆
營養豐富好處多
但一不小心吃太多
就會容易放臭屁哦
吃毛豆也有禁忌
這些人不要吃
首先
毛豆一定要煮熟
以免發生中毒
另外
腎功能不全者、尿毒症患者
腹瀉、消化不好的人
以及對黃豆過敏的
最好就不要吃毛豆了
煮前多做一步
毛豆入味不發黃
毛豆大家都愛吃，
但有人煮的
卻不夠入味也發黃
今天就給大家說說
煮毛豆的竅門
毛豆不要直接下鍋，煮前將毛豆放鹽水裡泡一泡，可以軟化毛豆的表皮，煮的時候更容易入味。
香料水提前煮，不要直接和毛豆一起煮，煮好的香料水分成兩部分，一部分煮毛豆，一部分泡毛豆。
煮毛豆時，一定不要蓋鍋蓋，會燜黃；毛豆入鍋後加入白酒，可以使毛豆更加翠綠。
毛豆煮好後立即盛出放進涼的香料水裡，如果直接盛出來吃，味道不夠濃，如果不盛繼續泡在熱香料水裡，毛豆口感差。
毛豆好吃
但不要多吃哦
編輯：王麗