眾所周知，飲食控制是糖尿病患者控制血糖的關鍵。糖友只要“吃對了”，不僅能夠享受美味，還能幫助血糖穩定不飆升，提升生活品質。那怎麼樣飲食才算吃對呢？有飲食困擾的糖友不妨瞭解一下“低GI飲食”！
一、什麼是低GI飲食
首先，GI是指血糖生成指數，其內在含義則意味著人體食用一定量的某種食物會引起多大的血糖反應。食物的GI值越高，代表它越容易引起人體血糖升高，因此低G1飲食主要是指糖友在日常飲食時，需要以GI值較低的食物為主，適量食用其他食物，這樣才能更有利於血糖控制。
而食物的G1值主要分為以下3個等級：
1、低GI食物——G1值
2、中G1食物——G1值在55~70之間，如土豆、菠蘿、芒果。
3、高GI食物——G1值＞70，如南瓜、西瓜、米飯、饅頭等。
二、選擇低GI飲食的好處
低GI飲食作為全球糖尿病膳食指南推薦飲食的其中之一，對糖尿病患者而言，它主要有以下幾大作用：
1、改善糖耐量和餐後血糖水平，有利於患者對血糖的平穩控制。
2、長期堅持低GI飲食，能有效減少患者藥物或胰島素的用量。
3、有利於預防或減緩糖尿病併發症的發生，特別是降低心血管疾病的危險性，為患者的生活品質提供保障。
4、增強患者的飽腹感，不“捱餓” 也能達到減肥的目的，使身體更健康。
總的來說，低GI飲食並不是說餐餐只能吃低GI食物，而是在講究營養均衡的前提下，注重不同飲食的合理搭配，讓糖尿病患者的飲食G1值能“降低”，養成更健康的飲食習慣。
