文/圖 羊城晚報全媒體記者 張華
5月16日，由廣東省營養學會公共營養專業委員會、廣東基層衛生協會共同主辦的2022年“全民營養周”廣東省社群組宣教活動暨輕度認知障礙（AD）營養防治社群家庭醫生培訓正式啟動。
2022年“全民營養周”廣東省社群組宣教活動
社群防控AD，重點關注三個高危人群
在活動上，廣州醫科大學附屬第二醫院心血管內科主任醫師許博裳教授指出，輕度認知障礙在人群中流行情況日趨嚴重，社群是輕度認知障礙防治的主要陣地，家庭醫生培訓重要且必要。許博裳表示，社群輕度認知障礙的預防和控制重點應主要針對輕度認知障礙的三個高危人群，包括抑鬱症、高同型半胱氨酸血癥及糖尿病人等。
在此之後，珠海市人民醫院ICU程燕子博士分享了常用的社群輕度認知障礙危險因素評估及輕度認知障礙社群篩查方法。程博士認為，藉助這兩個先進的工作平臺，可引導社群衛生服務中心醫務人員應用，這既能簡化工作程式，又能達到工作目的。
中海膳食模式、DASH（得舒）膳食模式都具有延緩認知障礙發生的作用 圖/視覺中國
健康飲食模式有助於延緩認知障礙發生
近日，2022最新版《中國居民膳食指南》釋出，廣東省營養學會公共營養專業委員會委會常委兼秘書長周泉副教授指出，最新版膳食指南的鹽推薦量在原基礎上進一步下調為，奶製品的推薦量由原來的300g上調為300-500g/d，動物類食物合為一類，尤其強調每週2次水產品、每天一個雞蛋；而谷薯類總攝入量基本沒變，但分成了穀類和薯類， 全谷雜豆隸屬於穀類，薯類則單獨推薦每天攝入50-100g；此外，本次寶塔還有一個很大的不同，把“生命之源”水作為塔的底座，強調飲水的重要性，要求每天飲水達到1500ml以上。
在輕度認知障礙的營養防治上，周泉副教授認為，遵循膳食指南推薦方式進行日常飲食對輕度認知障礙防治有益，並特別強調合理搭配的健康模式意義。周泉教授指出，地中海膳食模式、DASH（得舒）膳食模式都具有延緩認知障礙發生的作用。此外，還特別向大家推薦了健腦飲食法（MIND），她解釋健腦飲食法是地中海膳食與DASH膳食兩者優點的結合，強調每天吃全穀類、堅果、一份深色蔬菜外加一份普通蔬菜，每天喝一杯紅酒；豆類隔天吃，各種漿果、禽肉類每週至少2次，魚每週至少一次，儘量選擇橄欖油、低脂奶製品；紅肉不吃、油炸食物、乳酪、快餐等每週不超過一次，甜點飲料限量吃。另外，她還提到膳食中過多麩質也會對認知功能產生影響。（更多新聞資訊，請關注羊城派 pai。ycwb。com）
責編 | 林清清