在清明節前後，這是雨水充沛的季節。目前，無論是在地面還是在樹上生長都是最旺盛的時令野菜。懸掛著，一切皆可用。例如，您經常吃的野菜包括she菜，艾草，車前草，魚腥草，黃花菜，蒲公英，芥末等。十幾種野菜，實際上，我們有成千上萬種野菜可以吃的。
1。芒箕
對於那些在農村長大的人來說，Mang Kei並不陌生。在我們南部的農村地區，芒基經常被砍伐並用來燒火。葉柄可以編織成籃子引導的工藝品。只是很多人不知道man剁的嫩葉是美味的野菜。可以在沸水中將它們燙傷並取出。它們可用於冷沙拉，炒菜等，並會影響痔瘡，血液崩解，風溼病，瘙癢，鼻出血等。
2。苦蕎麥
據《本草綱目》記載：苦蕎具有苦味，平和感冒，有益於生命，更新能量，改善耳朵和眼睛，降低氣，擴大腸胃的功效，具有“養生三重功效”。 保健，飲食療法”，並被稱為“穀物之王”。
苦蕎是農村公路上常見的雜草。它的嫩葉可以用作野菜。略帶苦味，營養豐富。國際營養協會將其稱為“ 21世紀人類健康食品”。
3。扁蓄蓼
虎杖分佈在該國大部分地區。在荒地，路邊和河邊的沙地上更常見。其嫩葉在開花期之前被採摘並用作蔬菜。此時，它具有很高的營養價值，並且富含粗蛋白。纖維素，粗脂肪等與豬肉絲一起油炸，具有特殊的風味，還具有利尿，瀝濾，抗菌消炎的作用。
4。地膚莖老時可以用作掃帚，因此也被稱為掃帚草。它的種子形狀像蠶沙，可用於藥用目的，並具有提亮作用。地膚幼嫩，可以煮熟，蒸熟，油炸，涼拌，煮湯等。味美，營養豐富，具有很高的治療價值，具有清熱，解毒，利尿的作用。
5。血見愁
雜種藜麥是農業，園藝和蔬菜作物領域中最常見的雜草之一。它與農作物爭奪農田中的水源。幼苗可用作牲畜飼料，其幼苗可用作野生蔬菜。採摘後，用清水洗淨。 然後將其放入沸水中燙一下。取出後，可冷炸。它既美味又營養。它具有涼血止血，排毒消腫的作用，尤其止血效果特別好。
6。豬毛菜
薩索拉（Salsola）是黎族的一年生草本植物，大多見於路邊，溝渠邊緣，荒地，沙丘和其他地方。它的嫩莖和葉子可以餵給豬和家禽等，它是很好的餵食來源。煮熟的Salsola serrata的嫩葉特別好吃。它們不僅具有獨特的口味和豐富的營養，而且對早期高血壓的治療也具有重要作用。
以上6種雜草在春季是野菜，春天是吃野菜的季節。親愛的朋友們，您的家鄉有野菜嗎？您可以留言並在評論區域中討論！