天氣一天一天的冷了，火鍋也成為了大家餐桌上的常客，無論是去火鍋店，還是在家裡，一群人圍坐在一起，吃著熱騰騰的火鍋，別提多享受。但是對痛風患者來說，火鍋卻是禁忌，因為火鍋吃不好很容易導致痛風發作。
火鍋“四宗罪”
嘌呤高
火鍋食材不乏肉、海鮮和動物內臟等嘌呤含量高的食物，大量食用後容易誘發痛風。
脂肪高
對於痛風病人來說，脂肪會抑制尿酸的代謝，加重痛風的病情，而火鍋是當仁不讓的高脂食品。
鹽分高
火鍋中食鹽的用量遠超標準。很多火鍋食材比如午餐肉、魚丸蝦丸等加工食品含有大量的鹽分，痛風患對於鹽的攝入應比普通人更為嚴格。
啤酒、飲料
人們都喜歡吃著熱氣騰騰的火鍋配上爽口的飲料或啤酒，然而部分高糖飲料和啤酒都是誘發痛風的高危食品。
雖然明知火鍋吃不得，但總有些痛風病友按耐不住，「冒痛」也要去吃火鍋，怎麼破？
這樣吃火鍋，痛風不發作！
選對湯底
選擇清淡的湯底或是清水鍋，拒絕辛辣、油膩的湯底。
食材選擇低嘌呤的蔬菜類、薯類
芋頭、山藥、土豆等薯類食物，可以增加飽腹感，減少攝食量。白菜、圓白菜、油菜、油麥菜、菠菜等等蔬菜多是低嘌呤食物，可以放心食用。
忌食用動物內臟
動物內臟是絕對的高嘌呤食物，痛風患者不要吃。
蘸料要清淡
辣椒、花椒、孜然等香辛類蘸料不建議選用。
搭配弱鹼飲料
火鍋加啤酒，會讓痛風患者非常麻煩，因此吃火鍋時不妨選擇蘇打水，蘇打水能促進尿酸的排洩。
不喝火鍋湯
可以最大程度地減少油鹽、嘌呤的攝入。
火鍋雖美味，但也不要多吃，畢竟痛風患者的病情和飲食還是有很大關係的，為了一時口腹之慾引發痛風發作那就太得不償失了。陳建春主任提醒痛風患者吃完火鍋記得多喝水，有助尿酸排洩降低痛風發作可能性。