硼是一種微量礦物質，天然存在於許多植物性食物中，例如水果和豆類。它可能對生殖和發育、大 腦功能和免疫有益，還可能具有抗炎作用。
微量礦物質是您的身體僅需要少量的礦物質。硼不被認為是一種必需營養素，主要是因為沒有進行足夠的研究來確定硼在體內的明確生物學作用。
與此同時，硼在很大程度上被認為對骨骼健康和預防關節炎有益，可能在骨骼形成和鈣代謝中發揮作用。它似乎還可以延長維生素 D 雌激素在體內停留的時間，增加他們的作用時間。
硼沒有設定推薦的膳食攝入量。但世界衛生組織提出，成年人“可接受的安全範圍”是每天 1 至 13 毫克硼。這可能會給您留下一個亟待解決的問題：10 中富含硼的健康食品有哪些？
硼的上限攝入量，請不要超過這些每日毫克水平，具體取決於您的年齡：11至3年：3毫克；4至8歲：6毫克；9 至 13 歲：11 毫克；14 至 18 歲：17 毫克；19 歲以上：20 毫克。
美國國立衛生研究院的一份名單，這 10 種食物含硼量高，這裡按硼含量的降序排列。
西梅汁不僅有助於保持消化系統運轉。一杯西梅汁含有 1。43 毫克硼。西梅汁還含有膳食纖維、鉀、磷和鈣，對骨骼健康有益。研究表明，每天吃飯 3 盎司李子的絕經後婦女改善了骨礦物質密度。
鱷梨（牛油果）是健康脂肪和膳食纖維的重要來源。它們是硼的主要食物來源之一，半杯生的切成丁的鱷梨含有 1。07 毫克硼。鱷梨也是葉酸、維生素 K 和銅的良好來源。
一把葡萄乾（1。5 盎司）即可獲得 0。95 毫克硼。葡萄乾還含有膳食纖維、鉀以及少量的鈣和鐵。在您的麥片、酸奶或燕麥片中撒一些甜乾果。
研究表明，缺硼可能會透過降低精神警覺性和削弱執行大腦功能或幫助您完成事情的心理技能來影響大腦功能。
桃子富含硼，以及維生素 C 和 A。一箇中等大小的桃子含有 0。80 毫克硼，熱量僅為 63 卡路里。7 新鮮、冷凍或罐裝桃子都是硼的良好來源。咬一口新鮮多汁的桃子作為零食，將它們切成丁製成桃子沙司，或者將一些冷凍桃子倒入冰沙中。
葡萄汁中的硼含量很高是有道理的，因為葡萄乾的含量也很高。一杯 100% 的葡萄汁含有 0。76 毫克硼。葡萄汁還含有維生素 C 和多酚等抗氧化劑。除了喝一杯冷葡萄汁外，您還可以將葡萄汁新增到香醋和醬汁中，或者製作冷凍果汁汽水來享受樂趣。
蘋果還富含有益的營養成分，包括硼。一箇中等大小的蘋果含有 0。66 毫克硼，更不用說纖維、維生素 C、鉀和其他抗病抗氧化劑了。 9一箇中等大小的梨含有 0。50 毫克硼和超過 100 卡路里的熱量。
梨也是膳食纖維的良好來源，含有維生素 C、銅、鉀和抗氧化多酚（或微量營養素）。
花生用途廣泛，可搭配甜味和鹹味食譜。它們的硼含量也很高。一盎司鹽和鹽漬花生含有 0。48 毫克硼。花生也是健康的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪、植物蛋白、磷、銅、煙酸和葉酸的良好來源。
豆類是硼的良好來源，並且富含優質的植物蛋白。半杯豆泥含有 0。48 毫克硼。豆類也是鐵、鎂、磷、鉀和葉酸的良好來源。
兩湯匙花生醬含有 0。46 毫克硼。一份還擁有 3。3 克飽和脂肪和 12。3 克不飽和脂肪，或約 80% 的不飽和脂肪。這使得花生醬在不飽和脂肪與飽和脂肪的比例方面接近橄欖油。花生醬還能夠補充您所需要的膳食纖維和一些維生素和礦物質（包括 200 毫克鉀）。