石榴籽、葡萄籽、南瓜籽……你在吃果蔬的時候，是不是把它們都給隨手扔掉了呢？
你可能萬萬想不到，這些看似無用的東西，其實有著很好的養生功效，
營養價值也很高，用對了還能成為“治病良藥”
！
石榴籽
說到石榴，大家都覺得吃石榴吐籽很麻煩，其實要知道，石榴籽可比石榴果肉有營養多了。
因為它裡面含有一種叫
石榴籽多酚
的物質，這是一種強抗氧化劑，有助於改善面板彈性。石榴籽中的
礦物質、氨基酸類
物質，還有助於潤滑關節。
可以說，如果你只吃肉不吃籽，就白白丟了很多營養呢！
食用方法
石榴籽比較難消化，對於牙口和腸胃功能不太好的人來說，
把石榴果實直接榨汁飲用
是一種一舉多得的好方法。
除了單獨榨汁之外，石榴籽還可以
搭配上一些別的當季水果
，營養、美味都能加倍。
石榴雪梨汁
做法
：石榴去皮，取出果實；雪梨去皮去核後切成小塊。把兩種食材放入榨汁機中，加入適量清水，攪打成汁，裝杯後需儘快飲用。
葡萄籽
葡萄籽中
95%
的成分為
原花青素
，其
抗氧化功效
要比維生素C強
18倍
，且吸收非常迅速，能起到較好的
滋潤面板、延緩衰老
作用。
原花青素對
心臟、血管、大腦、眼睛
等都有很好的保護作用，有助於改善微迴圈，預防動脈硬化，維持心臟功能，緩解眼疲勞。它還能抑制組胺生成，
減少體內炎症的發生
。
除了原花青素之外，葡萄籽中還含有
亞油酸、維生素A、維生素E、鋅、鐵、鎂
等微量元素，營養十分豐富。
食用方法
葡萄籽直接吃不僅會增加腸胃負擔，還容易造成
口舌發麻
。而且葡萄籽中的原花青素，
在水中很難溶解，卻易溶於乙醇
，所以它很適合
泡酒
食用。
葡萄籽泡酒
做法
：把葡萄籽用錘子等器具砸碎，放入瓶中，加適當枸杞、冰糖，倒入白酒浸泡、密封，約3個月後即可飲用。
南瓜籽
大部分人吃南瓜的時候，都會把裡面的南瓜籽挖出來丟掉，其實南瓜籽也有很不錯的營養，丟了實在很浪費。
南瓜籽富含
鉀元素
，有助於降壓；富含
鎂元素
，有助於保護心腦血管；富含
鋅元素
，有助於維持生長髮育，提高免疫力。
但南瓜籽油脂含量較高，
每人每天吃25克即可。
食用方法
南瓜籽最常見的吃法就是曬乾後炒一炒，或者用滷水煮一下，
作為堅果食用
。
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