沼山胡柚是鄂州市梁子湖區的地方特色品種，在當地已有二十多年的種植歷史。沼山胡柚個小，似橙子，果皮比橙子厚卻比柚子的薄一半，下面我們就來一起看看沼山胡柚的詳細內容介紹吧！
一、鄂州沼山胡柚特色特點
沼山胡柚的外形和傳統的柚子不-一樣，呈現出一種梨的形狀，整體呈現錐形，在顏色上，沼山胡柚一般是金黃色的，每個胡柚的重量大約在一斤左右，是非常適合當下午茶的一種水果。而且沼山胡的味道比較特別，與柚子，柑橘的酸甜口味不同，胡柚的口味會有一些苦澀，但是苦澀中還帶有非常好的甘甜味道，可以說是苦中帶甜，回甘的一種水果，有非常豐富的營養價值。
二、鄂州沼山胡柚歷史發展
梁子湖區沼山鎮不僅是我省最大的胡柚生產園區，也是國內僅次於浙江常山的第二大胡柚種植基地。
1994年，沼山鎮引進常山胡柚，試種後迅速推廣。1997年，經當地農業專家考察確認，沼山具有與常山相同的地理緯度和自然氣候環境，適宜推廣種植胡柚。目前，胡柚鮮果及深加工品遠銷北京、上海、廣州等各大市場。
沼山胡柚於2011年3月21日註冊地理標誌。
三、鄂州沼山胡柚主要產地
沼山胡柚主產於從林、胡瓢、桐油、少峰、畈雄、洪內、楊井、永塘、牛山、橋柯、沼山、夏柯、夏嘴、牛山東、陳家嘴等地。
四、鄂州沼山胡柚營養價值
成熟的沼山胡柚果實果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高階醇醛酮，揮發性有機酸與匝烯類等，散發出誘人的香氣，置之幽香滿室、食之清香盈口、回味略苦，其果汁可溶性固形物含量11-14％，可食率≥55％。每毫升果汁含糖7-15g、酸0。3-1。5g、維生素＜35-200mg，此外還含有豐富的維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等。