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維生素在蜜蜂的生長髮育、繁殖以及維持正常的生命活動中是不可或缺的。本文介紹了維生素對蜜蜂的生理功能,重點分析維生素在蜜蜂生長髮育中的重要作用以及蜜蜂維生素營養的來源與供應。
一、維生素對蜜蜂的生理功能
蜜蜂是一種完全變態發育的昆蟲,個體發育要經過卵、幼蟲、蛹和成蟲4個階段。蜂王將卵產在巢房裡,卵在適宜的條件下開始發育,經過卵裂形成胚胎,再發育為幼蟲,幼蟲封蓋後變為蛹,蛹經過內部器官改造和分化,最後變成蜜蜂出房。其食物中養分的代謝具有和昆蟲相似的生化、生理機制。
昆蟲必須從食物中攝取維生素。很多水溶性維生素是昆蟲內輔酶的組成部分,它們和酶一起參與機體的代謝過程。如果飼料中沒有硫胺素、核黃素、泛酸和煙酸中的任何一種,都會導致低齡幼蟲大量死亡。葉酸和生物素也是昆蟲的必需物質,雖然昆蟲對這兩種維生素的需要量很小,尤其是生物素,但如果飼料中沒有這兩種物質,就會影響高齡幼蟲和蛹的發育。
維生素是昆蟲生長和代謝所必需的微量有機物,是輔酶的主要組分。維生素缺乏會影響細胞代謝,使昆蟲的生長髮育受阻,組織和細胞發生病變。昆蟲自身一般不能合成維生素,必須從食物中獲取。不同種類的維生素在昆蟲體內作用不同:維生素B1是脫羧酶的輔酶,參與丙酮酸的氧化脫羧,與CO2和醯基負離子的形成有關;維生素B5,脫氫酶的輔酶;維生素B7是參與CO2加成作用酶促反應的輔酶;維生素B11是傳遞一碳單位的輔酶;維生素C為細胞呼吸過程中的遞氫體;維生素A是視紫質的組分,與視覺有關;維生素E,脂肪的抗氧化劑,參與細胞的呼吸作用;維生素K參與凝血酶原的合成、電子轉移與氧化磷酸化反應。
二、維生素與蜜蜂的生長髮育
1.蜜蜂的生長髮育
蜜蜂在其生長、發育和繁殖期,必須不斷地從外界獲取合適的營養物質,在繁殖期,蜂王幼蟲及孵化出前天的工蜂和雄蜂幼蟲依賴王漿為食完成發育,三日齡後的工蜂和雄蜂以蜂糧為食。越冬期蜂群則主要依靠蜂蜜或糖等能量飼料來保持蜂箱內適宜的溫度。王漿和蜂糧是蜜蜂攝入的花粉和花蜜經加工而製得,所以花蜜、花粉是蜜蜂能量、蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素的最終來源。
蜜蜂基本生活的維持、蜂巢的營造等均離不開作為能量基礎的營養物質。蜂群的繁殖、幼蟲的哺育必須以營養充足、全面為前提才能正常進行。蜜蜂王漿腺的發育與分泌活動以及蜂王漿的產生,都必須以相應的營養物質作為其代謝轉化的前體物質。
蜜蜂所需的營養素主要有碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素、礦物質和水。各種營養素在蜜蜂體內都有各自獨特的作用,蜜蜂的營養不足或營養素比例失調, 會在很大程度上影響蜜蜂體的發育狀況和蜂群的採集力、泌漿力。
2.維生素在蜜蜂生長髮育中作用
維生素參與蜜蜂機體內三大營養物質氧化還原反應和新陳代謝作用,與蜜蜂的健康、生長髮育和繁殖密切相關。
保證正常的生長髮育,維持正常的生理機能:維生素是維持蜜蜂生長髮育所必需的活性物質,用量雖小,但作用極大,一旦缺乏,將會造成蜂體生理機能紊亂,腺體發育與分泌等活動停止。水溶性維生素是蜜蜂正常生長髮育必不可少的營養物質,幼蟲正常發育需要B族維生素。
維生素對於蜜蜂的生長、發育和新陳代謝都是必要的。花粉和蜂糧是蜜蜂 維生素的主要來源。維生素B6對蜜蜂幼蟲生長髮育是必需的,它能提高哺育蜂的哺育能力,合適的新增量為4mg/500g人工飼糧。維生素C 對幼蟲及成蜂腺體發育很重要,能有效刺激蜜蜂取食。肌醇能刺激蜜蜂腺體發育,膽鹼除了促進幼蟲發育外,還對蜂王產卵有刺激作用。研究表明,維生素A能夠維持蜜蜂正常的視覺。對暗光適應的蜜蜂頭部幾乎不含維生素A,在光適應過程中維生素A含量增加。在每克蜜蜂頭部組織中維生素A的量最多達到0.1μg,這些維生素A是由視黃醛經酶還原而得。通常B族維生素(硫胺素、核黃素、煙酸、維生素B6、泛酸、葉酸、生物素）對昆蟲是必需的,這些維生素必須與其他的營養成分相平衡。維生素的需要量與蜂糧蛋白水平相關。
增強哺育能力,提高蜂群的生產效能:大量研究表明,維生素能夠增強蜂群的哺育能力,培育強群,從而提高蜂群的生產效能(主要是王漿產量)。在蜜蜂正常的飼料來源中常常會發生某一類維生素缺乏現象,因此,,適量新增種類齊全的維生素,對提高王漿產量與蜂群繁殖有一定的促進作用。
脂溶性維生素對蜜蜂嚥下腺發育作用明顯,能更有效提高王漿產量,尤其是維生素E。研究表明, 維生素E對王漿腺分泌細胞的分泌功能有較大促進作用。用2.5mg/kg維生素E糖漿飼餵工蜂,可促進工蜂嚥下腺發育,使嚥下腺重量於10-18日齡時比對照組高47%-76%,發育期至少延長5天以上。用新增維生素E的人工代用花粉和新增維生素E的糖漿飼餵蜂群,王臺接受率和王漿產量均明顯高於對照組(花粉組),其中蜂群的王漿產量分別比對照組高24.6g、28.9g。蜜蜂一般不需要脂溶性維生素,但新增維生素E能有效地促進王漿腺中分泌細胞的分泌功能,還能夠延緩王漿分泌細胞的衰老過程,延長王漿分泌期,提高王漿產量。飼糧中新增維生素A(脂溶性維生素)能顯著提高哺育蜂的哺育能力,增加封蓋子量。
增強免疫,延長蜜蜂壽命:維生素,尤其是維生素A和E能增強蜜蜂的免疫功能。蜜蜂機體不能自身合成維生素,所以必須由食物供應,如果蜜蜂缺乏某種維生素或某種維生素供給不足,會引起代謝失調,生長停滯,繁殖力與生活力下降,疾病也隨之發生。研究表明,維生素C有助於延長蜜蜂壽命。在飼糧中新增維生素C,可使蜜蜂壽命延長15.6%。
三、維生素來源與供應
1.花粉
蜂花粉營養成分全面、複雜,是多種維生素的濃縮物,含有機體所需的絕大多種維生素。據分析,花粉所含維生素有：維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、維生素P、維生素H、胡蘿蔔素等。花粉中富含水溶性維生素,如生物素、葉酸、煙酸、泛酸、吡哆醇、核黃素、硫胺素、肌醇和抗壞血酸。花粉富含水溶性維生素,而脂溶性維生素較為貧乏。關於蜜蜂對4種脂溶性維生素(A、D、E、K)的需要及機能等尚無多少研究,僅有人證實維生素A在蜜蜂的視力方面有作用。
2.蜂蜜
蜂蜜含微量維生素,其中含有維生素A、維生素C、維生素D、B族維生素、維生素K以及膽鹼等,不同種類的蜂蜜其維生素的種類和含量有較大差異。總的來說,B族維生素在所有已知種類的蜂蜜中含量均較高。
3.維生素新增劑
蜜蜂飼料在外界蜜粉源不足時使用,部分或全部代替天然飼料,以保證蜜蜂正常的生長髮育和繁殖所需。同畜禽飼料一樣,蜜蜂飼料在配製中會新增不同種類的新增劑,如維生素新增劑、酸化劑等。筆者初步研究發現,在繁殖期蛋白飼料中新增比例適當的維生素,對於擴大群勢、增加蜂子數量效果較好;在越冬期能量飼料中新增維生素,對於提高蜜蜂越冬期成活率也有較好效果。此類維生素新增劑中維生素種類主要有維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6、維生素B11、維生素C、維生素A、維生素D、維生素E等。蜜蜂飼料中所新增的維生素不僅要種類齊全,而且要適量,過多或過少都會對蜜蜂生長髮育造成不良影響。