人參果又稱香豔梨，富含豐富的維生素和人體所需的礦物質，有人說人參果是藥，可以治病；有人說人參果是水果，可以生吃，這兩種說法都對，這是人參果的功效和吃法，人參果可以美容養顏、軟化血管、輔助疾病，生津止渴。下面就隨小編一起來看看人參果的功效與作用，人參果怎麼吃要削皮嗎！
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人參果的功效與作用
1、防治疾病
人參果含豐富的硒元素和衛生署C，這些元素可啟用人體細胞，增強活力，提高免疫力，具有防癌、抗癌、預防心腦血管疾病的作用，另外，人參果含糖量低，可很好的預防高血壓、心臟病、糖尿病等。
2、生津止渴
人參果含有大量的水分，經常食用，可增加人體津液和水分，具有生津止渴的功效；另外，可輔助咽喉乾燥及腫痛，緩解呼吸道疾病。
3、美容養顏
人參果含有大量的維生素B1和B2，及維生素C和胡蘿蔔素，這些營養元素不僅是人體必需，還可以美白面板，增加面板彈性，所以，有美容養顏的效果。
4、軟化血管
人參果所含的這些維生素，除了有美容養顏的效果，還有軟化血管、加快機體產生紅血球的作用，可以有效預防心血管疾病的發生。
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人參果怎麼吃要削皮嗎
我們給出的答案是，可去可不去，不過去皮之後味道會更好一些。去皮之後的人參果，吃起來是甘甜爽口的，而如果連皮一起吃，可能會影響到口感。
當然了，如果覺得連皮一起吃更好吃的話，也可以直接洗淨了吃。注意一定要洗淨哦，避免殘留的農藥或者是其他細菌也隨之進入到我們的腸胃中。人參果可以直接吃，也可以炒食、涼拌等，有多種多樣的吃法。
第一、生吃人參果
生食的人參果就是像吃水果一樣，清洗乾淨就可以吃了。人參果一定要充分成熟確保清洗乾淨，以免吃到果皮殘留的農藥等導致不適，吃的時候有一股淡淡雅的清香氣味，果肉呈淡黃色，爽口清甜，皮薄肉厚，風味非常獨特。
第二、涼拌人參果片
材料：人參果一斤、鹽、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法：先將充分成熟的人參果清洗乾淨切片放入盤中，加人適量精鹽醃製五分鐘，倒去由於醃製滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌勻，靜放十分鐘後就可以食用。
