我的許多朋友，特別容易累。因為他們經常吃炸雞可樂。當我們吃太多高糖、高油、高熱量的垃圾食品，比如漢堡、炸雞腿、奶油蛋糕後，會明顯感覺反應變慢了，然後越來越容易疲倦。這是因為大量的劣質“燃料”進入體內，消化起來非常吃力。為了消化這些食物，大量的血液集中到胃部工作，大腦就會出現供氧不足。這些垃圾食物，就像劣質汽油，再好的跑車，也經不起幾下折騰，跑不了多久就拋錨了。垃圾食物，不但無法增加精力，反而損害我們的身體，讓我們感覺很累。
另外，米飯、麵條等高碳水化合物的食物，都不是健康的首選。因為高碳水化合物的食物都容易變成糖，讓血糖升高很快。血糖如果上升過快，會導致胰島素快速分泌，引發色氨酸進入大腦。而色氨酸是合成褪黑激素的重要原料，褪黑素越多，我們就越容易犯困。
所以，建議家長不要讓孩子早餐喝粥，應當喝牛奶、吃雞蛋。
——《喚醒自愈力：用禪的智慧療愈身心》
