類風溼關節炎是自身免疫性疾病，不像是頭痛腦熱等小病，這種疾病單純靠食療是肯定不行的，但針對病因和表現出來的紅腫、疼痛的症狀，倒是可以透過食療稍微的緩解。
針對病因，要避免一些食物：能產生致炎介質的食物，比如花生、巧克力、乾酪等，要儘量減少食用。含有高膽固醇、高脂肪的食物，會代謝產生酮體、酸類，也易引起和加重關節的疼痛，也要儘量減少食用。
大原則：類風溼患者的飲食主要以清淡、富含高鈣、高蛋白的食物為主，比如豆類製品、牛肉、雞肉、魚蝦等均可。
推薦食譜
針對緩解疼痛腫脹的症狀，小編在這裡送給您一些食材和菜譜，主要以祛風散寒、消腫止痛為主。
【1】蔥白，辛溫，發散風寒效果較強。用食醋熬製蔥白，敷在患處，可緩解急性關節炎的腫痛，也可長期熬製使用，雖不能根除疼痛，但可以緩解。
【2】生薑，辛溫，也是取其發散風寒、活血祛寒的功效。有研究報到，所含的薑黃素對於壓痛和關節腫脹等具有非常明顯的改善作用。在平常的菜餚中，不防適當增加蔥白，生薑的新增量。
對於辣椒，小編不建議患者朋友們食用。特別是如果您在服用相關的治療藥物，則請暫時避免辛辣食物的攝入，以免影響藥效。
【3】五豆湯，由黑豆、黃豆、青豆、紅豆、綠豆組成，成分各適量，放在一起熬湯即可，可以適當多煮一會，主要喝湯，也可以將豆子一同食用，特別是黑豆要多放一些。此方也能緩解風溼性關節炎引起的疼痛。
【4】杏仁薏米羹，薏米的利水除溼作用效果是很明顯的，經常食用可以舒筋除痺、利水消腫，對關節炎患者是很有好處的。加一點甜杏仁，含有豐富的維生素E，對於保護關節有益處。
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【不藥博士】簡介：博士，主管藥師，高階營養師，擁有10年的用藥指導、營養諮詢和健康管理經驗。不藥不藥，健康生活，不生病，不吃藥！