【今日熱點】
一週不過21次飢餓，21次想辦法讓它不餓…有你的陪伴，每一餐不僅不餓，不僅有了能量，還有了營養…新的一週，一瞬間，就像一輩子，也就一瞬間……
編輯
| 子怡
文案
| 子怡
答疑 |
小鮑
攝影
| 一凡
拍攝
| 翔宇
“減肥減脂小課堂”
減肥吃堅果飽腹又解饞
提到堅果，可謂是近些年來，健康零食界中最受歡迎、也是最具爭議的。
堅果中的脂肪含量普遍較高，可達40%~80%不等，高熱量、高脂肪的標籤牢牢地刻在了堅果身上，讓許多人以為：吃堅果容易發胖。
可事實，真的如此嗎？
哈佛大學關於堅果與肥胖問題，曾進行了一份長達20餘年的跟隨研究，涉及近20萬人。參與者每四年會接受一次隨訪，記錄下生活水平、吃堅果的頻率、日常運動情況，以及體重的變化等等多維度資料。
在跟蹤研究20餘年後，研究人員發現，適當增加堅果的攝入與體重增幅減少、肥胖風險降低有著密切的關係。
增加堅果攝入，體重增幅減少
研究指出，每天增加適量的堅果攝入，對比沒有增加的人群，體重增幅有所減緩，簡言之，吃堅果，胖更少！
增加堅果攝入，肥胖風險降低
每天增加適量的堅果攝入，平均可降低肥胖風險發生率3%；如果選擇核桃或其他樹堅果，效果更明顯，可以達到11%~15%。如果保持吃堅果的習慣，風險可降低達23%，即便此前沒有吃堅果的習慣，後續開始食用堅果，體重與肥胖風險都有所降低。
堅果對於減重的促進效果
堅果對於減重的效果在於堅果的飽腹感比較強，適當吃一點就可以很長時間不餓，能夠避免我們因為過分飢餓而吃太多其它零食，導致攝入更多能量，甚至更多難以轉化的脂肪與糖類。
另一方面，堅果中那些無法被消化的纖維可能會與腸道中的脂肪結合，從而使排出的熱量增加。堅果中豐富的不飽和脂肪酸可以增加脂肪的氧化和產熱效果，這樣將更有助於將熱量轉化為身體供能部分。
在不增加每日總能量攝入的前提下，適當吃堅果不僅不會增肥，還可能幫助控制體重。此外，堅果的攝入與心血管疾病、2型糖尿病以及各類癌症的風險降低均有關。
嚴料坊巴旦木仁可謂堅果中的人氣明星。對於很多上班族來說，早餐食物種類不夠，往往用巴旦木來代替。對於減肥瘦身者來說，用巴旦木代替植物油做沙拉，是減肥必備美食。對於腦力勞動者來說，巴旦木也是隨手儲備的好零食。
那巴旦木究竟有何魔力？竟如此受到追捧？
1.嚴料坊
巴旦木
仁
的“油”，類似橄欖油
要說堅果中啥東西最值得可圈可點？必須是它的“油”，這一點嚴料坊巴旦木仁有十足的優勢。
不同堅果的脂肪含量差距非常大，高的將近80%，低的接近40%。脂肪含量最高的當屬夏威夷果（76%），最低的當屬花生和開心果（44%），而嚴料坊巴旦木的脂肪含量巧妙地“取”在中間水平（52%），且以油酸為主。
橄欖油中最值得稱道的便是它的油酸，來盤嚴料坊巴旦木版的果仁菠菜或堅果沙拉來代替橄欖油，就是減肥人士巧妙吃油的秘密。
2..嚴料坊
巴旦木
仁
，膳食纖維的實力高手
嚴料坊巴旦木的膳食纖維含量也是它的一大亮點。它的膳食纖維含量高達10。9%，在堅果屆僅次於松仁，位列堅果的亞軍，大概是腰果的三倍。
很多人吃松子會把外面的皮去掉，這樣把松子的膳食纖維丟棄了，因膳食纖維主要在皮上面。而吃嚴料坊巴旦木就不用擔心這個問題，因為巴旦木的皮與果仁不易分剝開，吃起來非常和諧，我們可以一邊咀嚼果仁，享受滿口香氣的同時，一邊輕輕鬆鬆的將膳食纖維收入腹中。同時，高膳食纖維的食物，飽腹感也很強，也因此深受瘦身者的喜愛。
3.
口腔潰瘍，來一點
嚴料坊
巴旦木
仁
也許會奏效
很多小夥伴經常會出現口腔潰瘍等所謂的上火症狀，很可能與維生素B2的缺乏有密切關係。
對於容易發生口腔潰瘍的小夥伴，每天補充一小捧嚴料坊巴旦木，及時補充維生素B2，對於緩解因B2缺乏而導致的口腔潰瘍有幫助。
有些人聊天或看劇時總要抓把花生、嗑瓜子，結果一口氣吃掉一大包。你之所以會發胖，是因為你吃的總量大。每天一小把，當做正餐的營養補充，才是正確的吃法。