中醫常說：脾胃乃人體後天之本，所有的生命活動都有賴於脾胃攝入營養物質提供能量。中醫認為，疾病的過程就是人體正氣和邪氣相互鬥爭的結果。外邪是致病的條件，但從養生保健角度來看，正氣不足是機體功能失調、產生疾病的根本原因。
所以當一個人出現病痛，不僅僅是因為外感邪氣，更重要的是體內正氣不足。這個不足，多來自脾胃的虛弱、脾胃不足。所以中醫養生特別注重對脾胃的調理。
脾對人體的營養作用
1、主運化
運化水谷精微。水谷精微經過脾的轉輸，上輸於肺，貫注於心脈，輸布全身，營養五臟六腑，四肢百骸，筋骨皮毛。
2、充養腎精
腎精是構成人體和維持人體生命活動的基本物質，主人體的生長髮育與生殖，腎精包括先天之精和後天之精，先天之精來源於父母，後天之精來源於脾胃，先天之精必得後天之精的充養，才能充盛。
3、脾胃是氣血生化之源
脾運化的水谷精微，透過心肺的作用化生氣血，以營養全身。由於脾在人的生命活動中起著極其重要的作用，故稱脾胃為後天之本。
人們都知道冬季要養腎，其實冬季不僅要養腎，還要多調養脾胃。這是因為一方面：脾最怕溼，胃最怕寒。冬季天氣寒冷，內應於腎，寒冷傷腎而累及脾胃。另一方面，冬季是最好的進補季節。冬季要多食滋補的食物才能更好的養生保健。可是所有滋補的食物都需要透過脾胃的運化才能化為氣血為我們所用。所以冬季不僅要養腎，更加需要注意脾胃的調養。
正所謂秋冬養脾胃，開年少受罪，秋冬養脾胃到底要注意些什麼呢？
注意避免增加胃腸功能負擔
受到寒冷空氣的影響，胃腸蠕動的正常規律會被驟降的氣溫所打亂。此時人體的新陳代謝能力會逐漸增強，導致人體耗熱量增加，這時胃液及各種消化液分泌會增多，食量因此逐漸增加，這必然會加重胃腸功能負擔。
因此，應注意飲食規律，切忌因天氣寒冷而暴飲暴食，因飢餓時胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化，暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制。可選擇少食多餐、飲食避免過辛辣。
注意防寒保暖
外出時應特別注意保暖，因室外氣溫較低，難免會吸入一些冷空氣，吸入的冷空氣會引起胃腸粘膜血管收縮，致使胃腸粘膜缺血缺氧，破壞胃腸粘膜的防禦屏障，對潰瘍的修復不利，還可導致新潰瘍的出現。
建議適當佩戴口罩、圍巾等，特別是老年人和平時體質較弱的人，減少吸入過多冷空氣。
注意動靜相宜，勿耗氣傷津
特別注意動與靜的合理安排，活動量不宜過大，不宜過度勞累，更不可經常大汗淋漓，使陽氣外洩，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力。
無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。
秋冬進補，調養脾胃是關鍵
秋季進補是為冬季進補打基礎，而脾胃是後天之本，是氣血生化之源，冬季進補能不能達到高效，關鍵在於脾胃是“受補”還是“不受補”。飲食上，可常食用有益於健脾的山藥、茯苓、蓮子等。還可食用補而不峻、防燥不膩的平補之品，如芡實。
《本草綱目》載：“糯米和芡實做粥食，益精強志，聰耳明目，通五臟，好顏色。”芡實的吃法很多，如蝦仁炒芡實、冰糖桂花煮芡實、芡實粥等。吃芡實時要用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢嚥，方能起到補養身體的作用。
注：本文只作知識普及，不作醫療指導作用。