萬物皆生於春，長於夏，收於秋，藏於冬，人也亦之。”也就是說冬天是一年四季中保養、積蓄的最佳時機。冬天人們食慾大增，脾胃運化轉旺，此時進補吸收率高，更能發揮補身的作用，投資少，見效快。事實證明，冬令進補不僅能調養身體，還能增強體質，提高機體的抗病能力。
1、白菜
冬天是各類蔬菜的淡季，但卻是大白菜大量收貨的季節。北方有句諺語說的是立冬砍白菜說的就是立冬以後吃白菜。大白菜的生長期大約在一百天左右。過早長不實，達不到豐收目的。過晚的話收穫稍不及時極就容易凍在地裡。立冬不起菜，別把老天怪這句話說的就是立冬後的天氣變化多端，隨時都有大雪封地的可能。所以，每年立冬前後我們就會看到大白菜開始上市，冬儲大白菜也就正當時。
2、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
3、生薑
生薑性熱，味辛，有溫暖、發汗、止嘔、解毒、溫肺等作用。
4、白果/銀杏
銀杏素有公孫樹的美稱，因為它的生長週期長，樹齡超過四十年才能大量結果。白果就是銀杏果實中的核心的部分，古時因其外殼色白又稱銀果，形狀與杏仁比較類似。因為稀罕，白果在宋代即是皇家的貢品，如今在日本、歐洲也有普遍的食用習慣。雖然白果的營養豐富，但它的代謝產物也含有微量的氫氰酸，因此每日需要控制攝入量，並且最好是熟食。加在粥湯中同煮，是極好的補品之一，最簡單的食用方法可以用微波爐加熱，味道便已足夠香美。
5、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。
6、羊肉
在寒冬臘月裡，人體的陽氣潛藏於體內，於是身體就很容易出現手足冰涼，氣血迴圈不良等多種現象。冬季進補的目的，就是要養護人體的陽氣，使身體保持溫暖，補充身體的陰血。其中羊肉就符合了這樣的進補原則，所以羊肉是冬季進補的最佳食物。寒冬裡吃過羊肉爐以後，冰凍的身體就會立刻溫暖起來哦，一身的寒氣也漸漸的消失。
