比肉都好吃的蘿蔔絲素丸子，炸制一下，香酥可口又美味
雖然父母都說油炸食物多吃不健康，除了長肉之外還會因熱量高，讓有長痘痘影響到面板的健康程度。可是油炸過的食物它有著焦脆的口感，吃一口會讓人得到極大地滿足，這也是為什麼它始終讓人喜愛的原因。
蘿蔔它有很多營養元素，而且它的
熱量低含有的膳食纖維比較多
，平時家裡在做飯的時候就可以做一點跟蘿蔔有關的食物，它可以起到
清熱化痰的效果
，對女生來說也是減肥最好的食物。
去過山東都應該吃過它們那邊一道特色菜，那就是
魯菜系中的蘿蔔丸子
，特別是在東北過年的時候，除了蒸各種形狀的饅頭之外，還會有殺豬菜和油炸食物，而蘿蔔丸子就是各種油炸食物的一種，每次看到它就能感覺到節日的味道。
這道菜的製作它可以不用加任何的肉餡，只需要用簡單的蘿蔔搭配上雞蛋，就能輕鬆炸出好吃的蘿蔔丸子，而且它的味道要比其他的肉味道都香，就連不愛吃蘿蔔的小孩都會愛上這道菜。
【菜名】蘿蔔丸子
【食材】蘿蔔和雞蛋、澱粉和麵粉、五香粉和小蔥
【操作步驟】
1、去市場先買一個蘿蔔，我是選擇的這種旱蘿蔔，如果沒有的話選擇常見的青白蘿蔔也行。
2、把家裡的擦菜板拿出來，把蘿蔔外皮的泥土洗乾淨，然後給它擦成細絲然後把
多餘的水分都給擰出來。
3、買的小香蔥一樣摘洗乾淨，把它切成碎一點的
蔥花碎
放在一旁備用。
4、水分擰乾的蘿蔔絲給它放入盆中，然後往盆中
磕入一個雞蛋
。
5、把切好的香蔥碎放入盆中，
加入適量的鹽
調下味道。
6、往盆中加入
一勺澱粉和兩勺麵粉
，能把蘿蔔絲給連在一起就行，具體用量多少看蘿蔔絲的數量決定。
7、適量的
五香粉倒入盆中
，可以增加丸子的香味。
8、把所有的食材都轉入盆中後，就可以開始給它均勻的攪拌開，讓整個丸子餡可以
更好的上勁。
9、攪拌好的餡用勺子挖出一個圓球，可以
用手給它搓的圓一些
，這樣炸出來的樣子會更好看些。
10、鍋中多倒一些油給它燒到7成熱的油溫，然後把蘿蔔絲丸子放入油鍋給它炸成金黃焦脆的樣子，整個過程要注意火不能太旺，不然很容易會讓丸子的外皮變焦破掉，
炸好的丸子給它撈出控油。
11、準備一個好看的盤子把控好油的丸子放上去，金黃焦脆的顏色吃一口滿滿的香味在口中蔓延，會讓人喜歡上它。
【烹飪小技巧】
1、如果家裡沒有紅蘿蔔的話，也可以用青白蘿蔔炸丸子，口感都是一樣只是看能買到哪種款式的蘿蔔。
2、擦成絲的蘿蔔需要把它的水分擰乾，這樣炸丸子的時候不會有油噴濺出來燙傷。
3、在炸丸子的時候要控制好油溫，要小火慢慢的炸把蘿蔔絲炸的脆香口感，麵粉不要放太多，只要能讓蘿蔔絲連在一起不散就好，不然會影響到整個丸子的口感。