夏季適合吃生薑，冬季適合吃蘿蔔，這個難道有什麼講究嗎？
無論是生薑亦或蘿蔔，一年四季都會有上市，生薑成熟季節一般是在夏末秋初，而蘿蔔幾乎每個季度都有生鮮上市；
生薑耐於儲存，蘿蔔四季都有，兩種食材都是我們常見的家常菜。
至於為什麼要說夏季吃薑，那是因為夏季天氣炎熱，人體喝水比較多，體內溼氣較重，而生薑有祛溼的作用，所以，在夏季裡多吃點生薑，對身體有好處；
冬天吃白蘿蔔，那是因為白蘿蔔能促進腸胃蠕動，讓食物的營養在你的腸胃裡更易於吸收，增強體質，所以，冬季建議多吃一些白蘿蔔；
現在正值冬季，那麼，你喜歡吃白蘿蔔嗎？下面，就來分享幾道白蘿蔔的做法吧！
做法一：清炒蘿蔔絲
1。準備一個嫩一點的白蘿蔔與一個紅蘿蔔，去皮，用刨絲器切成均勻的蘿蔔絲，紅蘿蔔能增加菜的甜味，更能起到擺盤的效果，紅白相間，更能引起人的食慾；
2。準備三顆小米椒，切碎備用；
3。準備兩根蒜葉，切絲，蒜葉不僅增香，也能讓擺盤更好看；
4。準備調料：豬油，食鹽，生抽，白醋，雞精；
5。開火燒鍋，大火爆炒，不要放水，待蘿蔔絲變軟之際，加入調料，翻炒幾下，即可起鍋裝盤；
一道清炒蘿蔔絲就做好了，紅白相間一點綠，色香味俱全，香辣清甜，下飯小佐的好菜；
做法二：白蘿蔔燉排骨
1。準備一根老一點的白蘿蔔，切丁；
2。將排骨砍塊，清洗乾淨；
3。準備生薑，切片備用；
4。準備香蔥，各種調料；
5。開火燒鍋，先將排骨放下去炒至表面顏色變白，加水煮，撈出浮沫，連同湯汁放入燉鍋，加入白蘿蔔，小火慢燉，蘿蔔變軟之後，放入生薑以及各種調料，起鍋之後，撒上蔥花，即可；
這道菜不用太複雜的調料，鹽要少放，不要放生抽，湯汁奶白才更引起人的食慾。
白蘿蔔燉菜系列很多，例如：白蘿蔔燉羊肉，白蘿蔔燉雞，白蘿蔔燉牛腩。。。等，做法大致相同。
白蘿蔔民間堪稱小人參，燉菜更滋補，而且，由於白蘿蔔口感清甜微辣，亦能起到對其他食物增加口感的作用，所以，更適合燉湯。
好了，冬吃蘿蔔夏吃薑，正臨冬季，趕緊動手給家人做一道拿手的蘿蔔菜吧！