在生活中咱們就流傳著這麼一句話：先喝湯麵更香。而且古語也曾經這麼說過：飯前先喝湯，賽過活藥方。其實說白了，就是在吃飯前先給腸道滋潤一下，給自己的胃先做一個鋪墊，那麼你吃東西的時候就很順暢，吃什麼東西也都會覺得香。
其實你無論做什麼湯，最有營養最靈的地方其實是在這湯裡面的，所有的精華都給予給了這湯，所以一定要記得先喝湯啊！家庭中比較常見的無非就是雞湯、排骨湯了，這些湯還很有營養，能大補，營養是無可挑剔的。
但是有人就覺得這雞、排骨有點麻煩，那麼今天我就給大家帶來了一道純素湯，做出來的味道和雞湯是不相上下的，操作還很簡單，幾道菜，幾個小步驟很快就做好了，甚至還有可能超過真正意義上的雞湯哦！
我們都想擁有一個健康的身體，所以我們就應該做到營養均衡，平時喝點湯就是很不錯的，畢竟營養基本都濃縮在湯裡面了，而且蔬菜對於我們來說也是不可缺少的一部分，一般我們都是喝雞湯、排骨湯、魚湯，然而那麼今天我們就給大家推薦一個純素雞湯，。
這個純素雞湯它是由家庭裡面很常見的純素食材給做出來的湯，這個純素雞湯不向排骨湯、魚湯那麼麻煩，我推薦的這個操作非常簡單，就幾個流程，雖然說看著不是很複雜，但是味道一點也不輸真正意義上的雞湯。接下來我就給大家說一下這個純素雞湯的流程，讓你在家沒有雞肉也能做到特好喝的雞湯。
【美食】
雞肉味純素湯
【食材】
胡蘿蔔1根、蓮藕1節、香菇、紅棗、花生1把、薑片、蟲草花、適量鹽
【步驟】
步驟一：胡蘿蔔和蓮藕用清水沖洗乾淨，然後在把以上所需的食材準備好。
步驟二：蟲草花、香菇和花生也用清水沖洗乾淨然後浸泡20-30分鐘，然後把紅棗對半切開把核去掉備用。
步驟三：洗乾淨的蓮藕刮皮切片，但是切不要太薄。胡蘿蔔直接切片，同樣也是不要切太薄。
步驟四：向燜燒壺中倒入燒開的沸水，蓋上蓋子，搖晃3分鐘左右，差不多了再把壺中的熱作用水倒掉，就是起到一個預熱的作用。
步驟五：把切好的蓮藕片和胡蘿蔔片放入燜燒壺中。
步驟六：浸泡好的蟲草花倒入燜燒壺中，記住連水一同倒進去，然後把花生和香菇撈出來，把她們泡的水倒進去，還有薑片和紅棗。
步驟七：這時候倒入沸水，蓋上壺蓋大約2個小時之後就可以啦
步驟八：2小時過後把它們倒入碗中，然後加入適量的鹽進行調味，這樣一碗純素雞湯就做好了。
【愛心小貼士】
1、浸泡蟲草花的時候水要少一些點
2、蟲草花倒進燜壺的時候一定連同水一起倒進去
3、記得要給燜燒壺做一個預熱
4、也可以加一點綠葉點綴一下
這以上就是我給大家分享的美食了，快去給家人朋友做一下這簡單的純素雞湯吧。還想了解更多好吃好喝的美食請關注我，我將給大家帶來不一樣的精彩，也歡迎大家給出意見和建議進行評論和留言，我們將一起進步。這一期就到這裡了，我們下期不見不散。