季節交替，多給家人吃雞肉，營養足不上火，增強體質平穩度過
三伏天還沒結束就迎來了立秋，所以這段日子正是季節交替的時候，雨水多，忽涼忽熱大家要多多注意。
為了一家人能平穩度過，大家可以多吃些雞肉，物美價廉，鮮嫩好吃還營養十足，脂肪少熱量低，多吃不上火，還能給我們提供大量的蛋白質，可以很好的滋補進補，增強體質免疫力。
山藥清燉雞湯
步驟一：雞肉處理好斬成塊，鍋內添冷水，倒入雞肉燒開煮出浮沫，撈出雞肉沖洗乾淨，控水備用，山藥削皮洗乾淨切塊。
步驟二：大蔥剝皮切段，生薑洗乾淨切片，把雞肉、蔥段、薑片、八角、花椒倒入鍋內，倒入多一些的清水，大火燒開，換成中火，燉煮30分鐘。
步驟三：倒入山藥，繼續燉煮15分鐘，撒入枸杞，還有適量的食鹽，繼續燉煮10分鐘左右，雞肉軟爛變熟，就可以盛出食用。
家常青椒炒雞
步驟一：雞肉斬成塊，放在清水裡揉搓浸泡一會，撈出沖洗乾淨控水備用，大蔥剝皮切段，生薑切片，幹辣椒切成小段。
步驟二：起鍋熱油，油熟後倒入雞肉炒勻，等到變成焦黃色，煸出肉油，推到一旁，放入蔥段、薑片、幹辣椒、八角、花椒煸炒出香味。
步驟三：倒入適量的料酒、醬油炒勻上色，倒入適量的清水，大火燒開，換成中火，燉煮20分鐘左右。
步驟四：然後倒入青椒，撒入適量的食鹽，繼續翻炒3-5分鐘左右，雞肉變熟，大火收汁就可以盛出食用了。