歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大家分享一些，我自己製作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
西紅柿炒雞蛋，一道非常非常普通的家常菜，每次只要是吃大米飯，兒子總是會點這個西紅柿炒雞蛋，但是，他對西紅柿炒雞蛋裡面的西紅柿總是不大喜歡，為了讓兒子把西紅柿能夠吃下去，我總是喜歡把西紅柿炒化，再把炒好的雞蛋放入炒化的西紅柿中，這樣炒出來的西紅柿雞蛋方法簡單，味道鮮美。下面我就給大家詳細地介紹一下我的製作方法。
西紅柿炒雞蛋味道鮮美的小竅門：炒西紅柿雞蛋的時候要加上點白糖，這樣炒出來的味道鮮美。
所需原材料：西紅柿2個，雞蛋2個，白糖一小勺，食鹽一小勺，大蔥適量，食用油適量。
第一、把西紅柿清洗乾淨，然後切成小塊備用，大蔥清洗乾淨後切蔥花備用，雞蛋打到一個小碗中加入一小勺清水，攪拌均勻備用。
第二、鍋中加入適量的食用油，油熱後把打散的雞蛋倒入鍋中炒熟，炒熟後盛到碗裡備用。
第三、把鍋中加入適量的食用油，油熱後把切好的西紅柿倒入鍋中，邊攪拌邊壓碎，把西紅柿炒成西紅柿泥。
第四、把西紅柿炒好後把切好的蔥花和炒好的雞蛋倒入鍋中。
第五、把西紅柿、雞蛋、蔥花攪拌均勻後加入一勺白糖和一勺食鹽。
第六、攪拌均勻後就可以出鍋了，這個時候的火要關小一點，如果鍋幹了，可以加入一點水。
第七、西紅柿炒雞蛋這樣炒，方法簡單，味道鮮美，一次一盤不夠吃，是吃米飯的最佳搭檔。
非常感謝大家關注，我會不斷地推出一些普通的家常美食。如果大家喜歡記得點贊、收藏、分享，有你的陪伴我會非常幸福。當然，如果你有不同的做法或者建議，歡迎留言指出，大家互相學習，共同探討，讓我們在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材與食材的不同搭配，能夠綻放出美麗的風景，你與我的相遇，也是一道美麗的風景。喜歡我就關注我吧……