明日（11.7），將迎來“四時八節”之一的立冬節氣，也意味著從秋季向冬季的過渡。
立冬到來，天氣轉寒，日照時間也將逐漸變短，應重視進補和“冬藏”，正應了那句老話，“立冬補冬，補嘴空”。立冬尚處在早冬時節，多吃一些富有營養的食物，可以讓我們整個冬天都過得更舒服一些。
明日立冬，記住“吃3樣，3不做”，順應季節變換，全家平安入冬。
【立冬“吃3樣”】
一、餃子
作為中國的傳統節慶食物，餃子經常在各種特殊的日子裡被安排上餐桌，當中就包括立冬。餃子音似“交子”，象徵季節之交，加上外形似耳朵，還有立冬吃餃子，一冬不受凍的說法。
【推薦食譜：三鮮蝦仁餃子餡】
1、胡蘿蔔去皮洗淨，開水焯燙30秒後，撈出來切小丁；幹香菇提前放入溫水中泡軟，開水下鍋煮1分鐘，也撈出來切小丁；蝦仁剁碎，小蔥切末；
2、將步驟1中處理好的食材一起倒入攪拌機中，敲入1個雞蛋，放1勺澱粉、適量生抽和蠔油，再分多次倒入蔥姜水，將所有食材攪打成黏黏的餡料狀，再加1勺香油攪拌均勻，鎖住水分，然後就可以用來包餃子了。
二、雞肉
雞肉音似“吉”，象徵吉祥如意。立冬吃雞肉，一方面是補充營養、為冬季囤積能量，另一方面就是圖個好寓意。立冬到來，不妨燉上一鍋香濃的雞湯，鮮美又滋潤。
【推薦食譜：香菇燉雞湯】
1、雞肉洗淨斬小塊，冷水下鍋，放幾片生薑，煮出浮沫後，撇去浮沫，撈出來洗淨；幹香菇提前放入溫水中泡軟，泡香菇的水留著；
2、熱鍋加油，放入3片生薑，炒香後再倒入雞肉，大火翻炒1分鐘，至雞肉表面水分變幹後，往鍋中倒入足量熱水和泡香菇的水，再放入香菇，大火煮開，轉小火燉1個小時，出鍋前5分鐘加適量食鹽調味即可。
三、大白菜
大白菜是冬季的時令蔬菜，在我國東北一些地區，還有入冬囤大白菜的習慣。大白菜中富含多種維生素和膳食纖維，還有“百財”的寓意，既有營養，還可以給冬天開個好彩頭。
【推薦食譜：清炒大白菜】
1、大白菜掰開洗淨，切成小段狀，再瀝乾水分；大蒜切末備用；
2、熱鍋加油，下蒜末爆香，再倒入大白菜，大火快速炒軟，再加1勺生抽、1勺蠔油，翻炒均勻，即可出鍋。
【立冬“3不做”】
1、不吃生冷食物
立冬過後，氣候寒冷，要多加註意保暖，不然容易手腳冰涼，還可能引起感冒。提到保暖，不光要適量新增衣物，還要從飲食上入手，不吃生冷食物，從內到外都做好保暖工作，這樣冬天能過得更舒坦一些。
2、不要晚睡早起
不少年輕人都有熬夜晚睡的習慣，而不少中老年人則習慣早早起床，出門散步。立冬到來，既不要晚睡，也不建議過早起床。冬天宜“冬藏”，要保證足夠的睡眠時間，加上晝短夜長，建議早睡晚起。
3、不要過量運動
運動是個好習慣，但立冬到來，切忌過量運動。因為冬季室外氣溫低，運動過多容易導致大量出汗，加上寒風一吹，很容易感冒，影響到體質。因此，立冬運動要適量，建議達到微微出汗的程度即可。
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