我在上期文章中，和大家分享過桂花蜜的具體做法。（原文連結：
你一定不知道，桂花這樣做，美味又飄香！超詳細做法，趕緊學起來
）桂花有很多吃法，搭配蓮藕點綴，同樣也是一道美味佳餚。
【食材和用料】
桂花
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10克
蓮藕
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2節
紅糖
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50克
冰糖————————-
80克
紅棗
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5顆
1：糯米提前用水泡好，然後瀝乾放置備用。（泡發過的糯米會漲好飽滿，泡三個小
時）
2：蓮藕洗淨削皮，兩端各自切開約2釐米的厚度。（建議選取粗壯的糯米藕）
3：將浸泡好的糯米，填入各個蓮藕孔中，用筷子壓緊，不要留有空洞。（壓緊實一點，防止煮的時候漏出）
4：封緊切口，用牙籤頂死蓮藕的連線處。保證食材的完整性，方便切片裝盤。
5：將切下的蓮藕裝回原位，用牙籤固定住。鍋中加入適量清水沒過蓮藕。
6：加水放入紅糖，水開後轉小火，慢煮2個小時。
7：浸入湯汁的蓮藕，慢慢熬煮至，煮至湯汁黏稠，蓮藕綿軟。（可以適量再加入點冰糖）
8：起鍋晾涼，淋上金黃誘人的桂花湯汁，撒上桂花裝飾。藕紅肉酥，湯汁紅亮黏稠。（切蓮藕片時，記得帶上一次性手套）
9：一盤軟糯香甜的桂花糯米藕，整整齊齊的裝盤，既好看又好吃。
小貼士
1：蓮藕封口，小火煨煮至軟糯。裝糯米的時候，可以一邊塞一邊壓緊實，蓮藕也會被塞的鼓鼓的。
2：煮藕的時候放幾顆紅棗和冰糖，口感更有層次感，顏色也更為漂亮。
3：蓮藕塞糯米之前，一定要將蓮藕孔反覆用水清洗乾淨，避免殘留淤泥。
tips：今天
茶陵莉妹幾
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