你敢相信嗎?
韓國人要吃不起泡菜了,
大名鼎鼎的泡菜國,竟淪落到靠山東的一個小鎮救急。
期間到底發生了啥?山東小鎮又憑啥這麼出風頭?
這還要從韓國白菜的價格說起,作為泡菜主要生產原料的白菜,
已經不是第一次漲價了,有資料顯示,
在不足
5
年的時間裡,韓國白菜硬是從十幾塊,長到了
90
塊,
屋漏偏逢連夜雨,醃製泡菜的配料也如同
“比著賽”一樣漲價,
幹辣椒、圓蔥、大蒜漲到八九十一斤,就連食用鹽都翻了好幾番!
不少家庭主婦抱怨,吃一頓泡菜的價格,比吃烤肉還貴。
可能有人要說了:在家裡做泡菜不合算,就吃外面的唄!
但泡菜公司也不能做賠本買賣啊,為了維持運營,他們只能漲價。
那不吃泡菜總行了吧,改吃鹹蘿蔔、醃黃瓜,不也挺好?
對我們來說可以,但對韓國人真不行,
據瞭解,有
95%
的韓國人一天至少吃一次泡菜,
64%
的韓國人一日三餐都離不開泡菜,
韓國男人找老婆會問對方會不會做泡菜,
家庭主婦會因為自己做的泡菜不好吃,而覺得低人一等。
毫不誇張的說,韓國人不能沒有泡菜,就像西方不能沒有耶路撒冷。
那麼到底是什麼原因,讓韓國白菜的價格越長越高呢?
韓國人就是有骨氣,前一秒還咬著牙說支援國貨,
後一秒卻發現吃的泡菜竟然
made in China
。
自從泡菜價格猛漲,很多韓國人就將責任歸咎到白菜身上,但白菜比竇娥還冤啊,
韓國隔三岔五受高溫、暴雨、颱風侵襲,白菜能控制得了嗎?
韓國耕地面積貧瘠,白菜還能長腿跑到樹上生長不成?
除了韓國當地白菜減產,與進口白菜的價格也有一定關係,
這就不得不提到我國山東仁兆鎮啦,
有相關資料統計,韓國早在上世紀
90
年代就開始從我國進口白菜了,
而目前韓國約有
99%
的白菜來源於中國,這其中又有
80%
從仁兆鎮運出。
出口就需要繳稅,白菜自然就賣不出白菜價,
更何況韓國對白菜的需求量很大,能賣上價自然不必搞薄利多銷。
更讓人覺得舒適的是,仁兆鎮乘勝追擊,直接創立了泡菜工廠,
不但將泡菜推入韓國市場,還遠銷加拿大、阿聯酋等國家,
截至
2021
年,我國已經佔領了韓國
90%
的泡菜市場。
看到這資料,韓國人不樂意了,他們一邊吃著中國泡菜,
一邊提出要在全國多地重點發展泡菜產業,
但計劃出來了,實施操作卻啪啪打臉!
那麼問題來了,中國泡菜為啥能佔領韓國市場?
難道只是價格優勢嗎?
你可能不會相信,
大名鼎鼎的泡菜國,竟需要山東的一個小鎮去
救急
。
事情還要從韓國人吃不起泡菜說起,山東仁兆鎮找準商機,迅速佔領市場。
韓國人不是說
“身土不二”
嗎?咋就
向我們
折腰了?
在仁兆鎮的泡菜生產車間,
工人已經完成除塵、粘毛、消毒等準備工作,
他們先將白菜整齊的放到傳送帶上,白菜被一分為二後,
要先後經歷數次清洗,就差點洗禿嚕皮了,
這期間,會有工人在
清洗間隙
用粗鹽給白菜消毒,以及
瀝
幹多餘的水分。
為了保證泡菜的口感,工人還會將白菜外側較厚的葉片摘掉。
接下來就是泡菜製作的最關鍵步驟,
工人會將處理好的蘿蔔、圓蔥、大蒜、熟粥、食鹽、白糖、辣椒粉等調料放入攪拌機中,
待充分攪拌後,一盆盆的醬汁透過傳送帶進入醃製車間,
在這裡,工人將醬汁均勻的塗抹到白菜表面,
再經過機器檢查、打包處理,就能推入市場了。
吵著說支援國貨的韓國人,吃了我們的泡菜卻不承認
“正宗”
擦了擦嘴繼續
“申遺”,但他們身體卻很誠實,
畢竟銷量擺在那,不服都不行!
關於韓國泡菜,你有什麼想說的?
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