風靡韓國的麻藥雞蛋，做法簡單，一吃就上癮！
感覺那麼多年的水煮蛋白吃了！
鮮嫩的半熟溏心蛋浸泡在鮮香味美的醬汁中，充分入味，
吃第一口就眼睛一亮！
這裡的「麻」不是麻辣，而是指風味會讓人上癮~
（韓國人喜歡用麻藥來形容難忘的滋味）
讓小朋友也愛上吃雞蛋！
剩下的醬汁也根本捨不得浪費，
用來拌冷盤、做滷汁，或者泡飯，
白米飯瞬間秒光光！
：-D
食材 Ingredients：
雞蛋7個。
{醬汁材料}：
醬油120g、零卡糖漿（或蜂蜜）120g、冷開水120g、蒜末4大勺、香蔥3根、熟白芝麻1大勺、小米辣2-3根。
*如果用砂糖，大概60-70g。
{1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
做法 Directions：
01。雞蛋煮至自己喜歡的熟度（溏心蛋大概6分鐘，全熟蛋10分鐘）。
*為什麼是7顆？因為這次用蒸蛋器煮的，一盤7顆~
02。取碗，加入全部的醬汁材料，拌勻。
家裡一直在吃這款醬油，原汁自然釀造，輕鹽系列的，增味提鮮，減鹽不減味，算是比較健康的一款，味道也濃郁鮮美。
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*如果用蜂蜜、楓糖漿代替糖漿，需要酌情增減用量。
03。雞蛋煮到時間立馬丟冰水中冷卻。
04。剝殼後將雞蛋浸入醬汁冷藏隔夜。中途可輕輕晃動幫助翻身。
*不用完全淹沒，時間會讓它入味。
筆記 Notes：
01。隔日早晨就可以享用啦！但是我覺得最好吃的是泡到第二天的時候，味道柔和濃郁，有尾韻，蛋黃也會有奶油般的稠滑質地。
02。冷藏可儲存5-7天。
03。
為了更好剝蛋，可以煮之前先在雞蛋大頭那邊用針（煮蛋器量杯底部自帶）戳個小洞。
如果用鍋煮，可以加1小勺白醋和一小撮的鹽，這樣蛋殼會更好分離。
04。煮好立刻泡冰水，可以防止蛋黃繼續熟成，也有助於剝殼。