眾所周知，在以前醬香酒的市場主要早貴州及周邊省份，而近年來隨著茅臺酒市場越來越火，醬香酒在國內白酒市場也被帶動起來，而且是越來越火，很多朋友第一次接觸醬香酒就被其獨特的口感深深吸引。
雖然醬香酒非常火，但是對它瞭解的朋友並不是很多，今天小編就和大家科普一下關於醬香酒的一些知識。
1、首先，喝醬香酒有苦味兒是正常現象
很多朋友在喝醬香酒時會覺得有些苦味，因此懷疑是不是買到了劣質酒，其實這是很正常的現象。
因為醬香酒的苦味兒主要來自於發酵時產生的一些化合物，以及釀製的輔料、配料、勾兌等工藝環節。其實苦味兒並不是醬香酒的專屬，只要是
純糧
釀製、固體發酵的白酒都會有苦味兒，另外還要酸、澀、甜、辣等味道，只不過說明顯、不明顯罷了。
不過，醬香酒若是苦味兒比較重的話，主要是因為在勾兌時有些不完美導致，如果勾兌得當的話，醬香酒的苦味兒幾乎嘗不出來。對於這種情況，建議大家存放醬酒一兩年，這樣苦味兒就會淡很多，口感也會好很多。
2、其次，上好的醬酒回甜都比較明顯、舒適。
很多朋友在喝醬香酒時，尤其是喝到一些品質好的上等講究，總會感覺到很明顯、舒適的回甜感，這也是上等醬酒的典型特徵。但是要提醒大家，醬酒中的甜並不是加了白糖的那種甜，而是一種舒適、自然的甜，而且這種甜讓人更加有再來一杯的慾望。
3、那麼，是不是苦酒不好，甜酒就好呢？
這種說法並不正確，酸、澀、苦、辣、甜五味俱全的醬酒才是好醬酒，只要勾兌調和得當，將這五味協調起來，那麼就會有很好的口感。但是，若是完全沒有苦味兒或甜味兒，那麼喝起來就索然無味了。
另外要提醒大家，正宗醬酒的甜是那種自然的甜，而且沒有任何苦味兒，如果大家喝醬香酒感覺特別甜的話，那可就小心了，這種酒很可能有新增劑，並不是純糧酒。
好了，今天就講到這裡，最後給大家分享幾種好喝不貴的醬香酒，有興趣的朋友可以買幾瓶嚐嚐。
1、賴茅端曲
價格：258元
賴茅端曲是賴茅系列特別經典的一款醬香酒，這款酒採用正宗大麴坤沙工藝，而且保留了賴茅酒很多的特色。
賴茅端曲醬香非常濃郁，醬味兒感也很強，整體口感非常柔和，喝著非常順暢，有稍許的苦澀和辣口感，但不是很明顯，回味有些短暫，但總起來講這是一款很不錯的口糧酒。
2、國康康10
價格：258元
國康·康10是國康酒業旗下的一款年份酒，它完全採用10年窖藏的基酒釀製，這個價格真可以說是誠意滿滿
這款酒的醬香特別濃郁，而且夾雜著絲絲沁人心脾的陳香，醬香幾乎瞬間在口中散開，醬味兒感十足而且絲毫不過分，入口柔和落口爽淨，醬香、焦香以及濃香非常協調，嘴中酒香縈繞不散，讓人回味無窮。
3、郎牌郎酒
價格：300元
郎牌郎酒也就是我們常說的普朗，知名度特別高的一款白酒，而且近年來它的市場表現非常出色，非常受酒友的青睞。
有人說普朗是入門級的醬酒，個人感覺這款酒非常完美，要比普通入門級醬酒出色的多。這款酒入口綿柔爽淨，有些許酸澀感，整體來講酒體比較協調，回甘非常明顯，尾段收口非常爽淨，作為口糧酒來講真的是綽綽有餘。
