大傢伙，我是小手冰涼，用心做每一道菜，喜歡的話可以來嘗試哦！
寒冷的冬天還沒有度過，我們卻已經身在2019年了，新年新氣象，不知道新的一年，你有沒有特別見到的那個人呢？或許還會有所期待吧……畢竟每個人的心中，都有那麼一份珍藏許久的記憶，元旦假期，在家中久坐了很久，還是沒有出門外出，惶惶然，不知道該去向何處。或許和朋友一起聚一次餐，一起吃一次火鍋，小酌兩杯，其實也是很不錯的選擇，偶爾的讓自己，停下來，放慢腳步好好的回味此前的美好時光！
說起火鍋，其實冬天的話其實還是蠻合適的，畢竟熱氣騰騰的，吃飽之後渾身都是暖洋洋的，每次吃火鍋似乎也都少不了金針菇，許成成了慣例，久而久之也會有所疲倦了，其實如果各位喜歡吃金針菇，不妨嘗試一下醬爆口味的如何，給它換一個口味，也給自己一份新鮮感！
小手冰涼的食材：
金針菇、老乾媽、生抽、醋、鹽、白糖、蔥花、白芝麻、蒜瓣
小手冰涼的做法：
1、金針菇洗淨後切斷備用；在小碗中調好醬汁，加入一些生抽、糖、醋、鹽、清水；
2、鍋中放一點油，把蒜瓣爆香後加一點老乾媽，翻炒出紅油後把金針茹放入；
3、繼續翻炒幾下，把醬汁一起倒入，翻炒均勻，等金針菇變軟之後就可以食用了，出鍋前，撒上一點白芝麻和蔥花會更鮮美！
小手冰涼的建議：
這樣做出來的金針菇味道還是很鮮美的，減肥期間也可以放心的吃！
一盤醬爆口味的金針菇，其實還是蠻簡單的，老乾媽、醬汁，其實也不需要太多東西，美味又不油膩，不僅能讓我們好好的吃一頓晚飯，還能細細的品嚐金針菇的另一番風味呢！
關注小手冰涼的美食，每天給你帶來美味的家常菜，都是家的味道！