俗話說：“最熱不過三伏天。”馬上就要入伏，天氣也更加炎熱。
悶熱的天氣讓人沒有胃口，我們就要更加註意飲食方面的問題。炎熱的天氣應當多吃一些清淡的
才能
有好的胃口。
在夏季多吃一些應季的蔬菜，不僅清淡可口不油膩，還新鮮有營養，做法也十分簡單。今天就來給大家介紹這5道家常小炒，勝過大魚大肉，清淡少油味道美，天天換著吃，喜歡的朋友可以在家做起來了！
1、紅燒茄子
說起茄子，它的做法可多了去了，既可以炸著吃，還可以炒著吃、蒸著吃。
各種各樣的做法也有不同的風味，其中的紅燒茄子更是美味。做紅燒茄子時需要先將茄子炸一炸，接著就用番茄和茄子炒一炒。
炸過的茄子吃起來外酥裡嫩，加上番茄的湯汁，味道微甜鮮香，顏色紅潤，色澤明亮，十分誘人。恰到好處的烹飪時間使茄子酥軟可口，雖然不是肉菜，卻吃起來比肉都香，十分的下飯。沒有品嚐過的朋友一定要試一試。
2、蒜泥豆角
提到這道菜，大家是不是以為是用蒜來炒豆角呢？其實這是一道涼拌菜。
可能會有朋友沒有吃過涼拌的蒜泥豆角，但這道菜卻十分爽口美味。在涼拌之前要先將豆角切段煮熟，然後放置一旁，接著就要調配醬料，然後倒在豆角上涼拌。
這道菜看起來翠綠不油膩，原汁原味的豆角也保留了本身的營養價值。豆角嚐起來不像炒的豆角一樣酥軟，反而格外的清脆爽口，加上蒜泥和醬料吃起來也香味十足。蒜泥豆角的做法如此簡單，在家的朋友都可以學習起來了。
3、絲瓜炒蝦仁
夏日炎炎正是火氣大的時候，吃一些絲瓜就必不可少了。
絲瓜被人稱為
“瓜果藥材“植物海蜇”
，由此可見含水量極其的豐富且富有營養價值，在夏天吃最適合不過了。絲瓜炒蝦仁只需將蝦仁處理乾淨，後與絲瓜翻炒即可，無需多餘步驟。
絲瓜炒熟以後嚐起來嫩而不爛，鮮美多汁，軟糯可口，蝦仁也肉質細嫩，鮮香無比，絲瓜與蝦仁的味道混合起來香氣撲鼻，在炎炎夏日嘗上一盤如此可口多汁的蔬菜，清淡美味不油膩，實在是讓人胃口大開。
4、西紅柿炒西葫蘆
在家常小菜中，西紅柿炒西葫蘆是普遍出現在老百姓菜桌上的一道菜。
西紅柿和西葫蘆都屬於夏季的時令蔬菜，在這個季節吃是最合適的。做法也十分簡單，先將西紅柿翻炒一會兒，再將西葫蘆放入翻炒，也可以加入些木耳等配菜。
西紅柿炒西葫蘆味道酸酸甜甜的，翻炒後的西紅柿軟糯可口，西葫蘆也帶著酸甜的口感，皮薄肉厚汁多，湯汁濃郁，極其的下飯。大人和小孩都喜歡吃，家裡有孩子的，不妨在家裡做起來吧。
5、蒜薹炒肉
蒜薹是夏季十分受歡迎的綠色蔬菜。
蒜薹是從大蒜中長出來的，所以也會有一股淡淡的蒜
香
。做法與尋常的家常小炒沒有什麼區別，不過可以在做菜之前將蒜薹用鹽醃製一段時間，這樣可以使蒜薹更加入味。
炒蒜薹時搭配上肉絲，葷素搭配，使營養更加的豐富。做好的蒜薹清脆爽口，十分入味，肉質鮮香細嫩有嚼勁，聞起來就讓人食慾大開。喜歡這道菜的朋友，一定要嘗試做出來品嚐一番。
以上這些就是一些清淡美味不油膩的家常小炒了，大家有沒有吃過呢？在夏季飲食一定要注意，大家有哪些推薦的家常小炒呢？歡迎大家來評論區一起分享！記得點贊收藏和關注哦！