對於愛喝酒的人士來說，隨時隨地都有一壺上乘的白酒相伴，簡直是人生的一大樂事。懂酒的人都知道喝白酒就要喝純糧酒，相反，就算有人倒貼錢也不喝勾兌的酒精酒。
確實，誰願意喝用酒精或香精兌的假酒呢？喝起來也不是滋味，還不如花多點錢買純糧酒喝，那喝起來口感才叫一個好。
其實
酒精酒、純糧酒，很多人喝的白酒，都是勾兌酒，8成人不清楚而已。
一提到“勾兌酒”，大部分人都會抱有反感的態度，
認為勾兌酒就是假酒的代名詞
，實際這裡面有很大的誤會。
一、“勾兌”≠“勾兌酒”
勾兌最初在白酒行業裡實際上是個褒義詞，它是指白酒生產過程中必不可少的一道工序，所有的白酒在酒廠生產出來之後都要進行勾兌才能出廠銷售。
勾兌這項技術最早發明於上世紀70年代。
為了完善酒的質量和口感，相關工作者經過無數次的探索和創新，最終發明了白酒勾兌技術，這項技術一直被世人沿用至今。
知道了這點，大家腦海裡是不是對勾兌一詞的固有印象有所改變了呢。
事實上，上乘白酒的誕生都離不開勾兌這一過程。
勾兌具體來說就是當大批同一品牌的白酒完成了釀造以後，為了讓消費者喝到的白酒味道相差無幾，酒廠
把不同年份，不同批次的白酒勾調在一起，目的是為了讓酒的口感和品質最大程度地保持一致
，可見用心良苦。
勾兌可以理解為
調和
，正規酒廠裡都有專門的勾兌師去調和酒，經過這道巧妙工序，大家才得以喝到正宗的糧食酒，所以現在知道白酒勾兌的本意了吧。
至於現在“談勾兌色變”的緣故，跟無形之間扭曲了勾兌的本意脫不了干係，那這誤解從何而來呢？
這是後來白酒行業興起了，社會發展速度愈來愈快了，
一些不良的白酒廠家為了薄利多銷搞貓膩，把勾兌了各種香精的白酒也稱為“勾兌酒”，和勾兌原本的概念混淆在一起
。
有的廠家為了造假酒甚至在酒中加入幾十種香料或者甲醇（工業酒精），可想而知多麼可怕。
那我們怎麼快速區分純糧酒和酒精酒呢？在市面上看到價格高的白酒，有的人就一味認定是糧食酒，心想價格在這擺著呢選它準錯不了。
其實可以看看配料表的成分，
如果出現食用香精或食用酒精的字樣，就不要去選擇了，那一定是香精或酒精勾兌的酒。
作為消費者來說，肯定希望買到的純糧酒越經濟實惠越好啦，可以選擇像
古道江湖1800
這樣的大廠酒，質量有保障，喝起來也順口。
它以數字命名，展現了酒的真實窖藏天數，滿滿的都是光陰的沉澱，成就了白酒濃香純正的口感。
它產自四川邛崍，此地地理位置得天獨厚，且有天山冰川甘甜而清澈的泉水作為釀酒的水源。採用固態發酵的傳統工藝，與先進的勾調技術相結合。釀出的酒也長期存放在陰涼通風的環境，保證酒的穩定口感。
四川古道江湖酒52度1800純糧食濃香型白酒500ml *2瓶
檢視
好的原料是好酒的靈魂，古道1800選用的釀酒食材很豐富，有高粱、糯米、小麥、大米和玉米，這幾種糧食也都是日常必須攝入的，喝有營養的糧食酒也放心。
除此之外，還有一款白酒也是純糧酒的不二之選，這款白酒就是
口子窖酒
。
這酒產自濉溪縣，濉溪縣位於淮北平原，酒廠坐落於南北方的交匯處，也是我國酒文化發源地之一。
除了天然的地理優勢之外，它的歷史也十分悠久，最早誕生於元末明初，至今已有600多年的歷史了，悠悠歲月沉澱美酒。
口子酒採用複雜的釀酒工藝，和高粱、豌豆、小麥等7種糧食完美結合，口感柔美而清爽，喝到嘴裡的都是自然的味道。
除了口感以外，口子酒的包裝也很美觀獨特，不對稱的瓶身設計更是增添了美感，給人一種流動之美。
看這包裝就知道酒的口味差不了，這麼高階大氣上檔次的包裝用來送禮或者珍藏都是很好的選擇哦。
好啦，今天的分享到此就結束了，你對“勾兌”兩字有何看法呢？歡迎在下方留言討論～