鄰居何大爺是我們這邊出了名的酒膩子，年輕的時候，那幾乎是一天三頓離不開酒，吃飯都沒有喝酒來得準時。很多時候晚上大醉一場，早晨起來還得再來兩口“
透一透
”。
為了這件事，何大娘沒少跟他鬧矛盾，但何大爺喝酒的心堅如磐石，不管何大娘是苦口婆心還是大發雷霆，他依舊不為所動，直到朋友去世。
朋友去世倒是和喝酒沒什麼關係，但是這卻讓何大爺第一次感受到好身體的重要性，於是便開始戒酒。
對於這個酒膩子來說，戒酒真不是一件容易的事情，在好長一段時間裡，何大爺都十分
焦躁
，脾氣也奇差無比，總之就是誰靠近誰捱罵。後來才知道，這是因為出現了“
戒斷反應
”。
這件事折磨了一個月之後，何大爺還是決定不再戒酒了，雖然重新拿起了酒杯，但他喝酒的方式卻有了很大的改變——
一天只喝2兩
，誰勸酒都不好使。
每天2兩酒，一喝就是30多年，雖然也算得上是長年累月，但每年一次的全身檢查的結果都十分不錯，比很多同齡人都要硬朗，所以很多人都在問他喝酒的秘籍。
每次有人問他，何大爺都笑眯眯地坐正，開始侃侃而談，他告訴大家他喝酒有
3不原則
。
一、不喝酒精酒
何大爺年輕時手裡沒錢，也會喝酒精酒，但自從重新開始喝酒之後，就再也沒有喝過酒精酒，原因很簡單，因為酒精酒中含有
新增劑
。
雖然這些食品新增劑的含量都在國標範圍之內，但它們本身就
很難代謝
，一方面會長期推擠在人體內，另一方面則是會
加重身體負擔
。
何大爺喝的酒都是清一色的純糧酒，當然價格也有高有低，便宜的像是玻汾、紅星二鍋頭等，貴的也有茅五瀘，不過近些年來喝的最多的還是
木臺厚道酒
。
這款酒出自於
茅臺八仙之一馮小寧
之手，她是
茅臺老廠長李興發
的弟子，所以調出的酒風格上比較接近於茅醬，但卻沒有傳統茅醬那麼刺激，而是更加
柔和
，這就得益於它的工藝了。
雖然釀造工藝是和茅臺一樣的
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，都要1年才能釀造完成，但在陳放時間上，它卻要長達
5年
，不僅能夠讓刺激性物質揮發，也能夠讓有害物質揮發，
降低飲酒傷害
。
成酒不辣不燥，喝完也
不會難受、上頭
，深受何大爺的鐘愛。
二、不喝空腹酒
年輕的時候，何大爺喝酒一點都不講究，飯吃不吃更是不重要，但是現在，只要是空腹狀態，他一口酒都不會喝。
何大爺這樣做，其實是有科學依據的。空腹飲酒不僅會
刺激腸胃
，還會導致身體對酒精的吸收速度變快，從而加重身體負擔。
如果非要喝酒的話，那麼一定要先吃一些飯保護腸胃，這樣也能延緩醉酒的速度。
三、不喝過量酒
“再好的酒喝多了都難受，即便是茅臺也不例外”，何大爺如是說，當然也確實如此。
因為人體代謝需要時間，短時間內攝入大量酒精，身體會來不及代謝，這樣一來不僅會導致人頭痛，同時也會增加代謝負擔。
長期過量飲酒給身體帶來的傷害是很大的，所以如果不打算戒酒的話，
控制飲酒量
是十分重要的。
相信何大爺這些喝酒的建議，對每個人都會很有幫助，大家不妨嘗試！