雪蓮果：強行捆綁上“天山雪蓮”走紅的地下水果，你們愛吃嗎？
紅薯，這可是大家都比較熟悉的一種糧食作物了。在國內雖然現在很少有人用紅薯來充飢了，但是這種作物在國內也是家喻戶曉了，就連很多的小孩子都認識它。
如今的紅薯多數都是充當雜糧、零食來吃了，比如冬天的時候烤紅薯就很解饞。而在超市、菜市場也常見到有人售賣紅薯。
有時候就會看到一種特別像紅薯的食物在售賣，不認識的人就真的會把它當成紅薯，可是它卻有一個高大上的名字——雪蓮果。也因為這個名字，它的價格也要比紅薯貴上不少。
可能有些不瞭解的朋友，會把它當成是紅薯的新品種。如果是這樣的話，那就大錯特錯了。它可不是紅薯，而是一種貨真價實的“進口貨”，並且它還曾被當成貴族水果火過一段時間哦。
今天我們就來了解一下靠強行捆綁上“天山雪蓮”而走紅的地下水果——雪蓮果，你們喜歡吃嗎？
雪蓮果和天山雪蓮有什麼關係？
從這個名字來看，相信很多人和我一樣，都會以為它就是武俠小說中天山雪蓮的果實。畢竟這樣的名字，正常人都會有這樣的聯想。
可是事實卻讓人很失望，這種水果和武俠小說中的天山雪蓮是毫無關係的。
雪蓮果的英文叫Yacon，音譯過來叫亞貢果，在過去它並不叫雪蓮果，多數地方叫它菊薯、雪薯、地薯、地瓜等等，它是是菊科多年生草本植物的地下根塊。
這種植物原產自南美洲，喜歡生長在陽光充足、海拔較高、氣候涼爽的地方，後來引入我國了，在雲南、四川、廣東和廣西等地方種植。
所以它連果實都不是，更談不上是天生雪梨的果實了。
就連它是不是水果，好些人也對此持懷疑的態度。畢竟水果是指植物的果實，吃起來脆甜多汁的才算。所以根據這個來分類，雪蓮果名字雖然有果字，但更應該算是蔬菜，就和曾經在國內大量種植的涼薯是差不多的。
本來長得普通，但是商家為了把它賣個好價錢，突發奇想給它取名叫雪蓮果，有些商家甚至叫它天山雪蓮，於是默默無聞的它就突然走紅了。畢竟天山雪蓮在我國的知名度非常高，不少人對它也是充滿了好奇。
而雪蓮果這個名字一出，讓很多人既對它印象深刻，又對它充滿了好奇，於是它也就快速走紅了，並且在當時還因為市場需求量大，而種植的人又少，貴的時候要十幾塊錢一斤。
雪蓮果好吃嗎？為何突然不火了？
雪蓮果在前些年確實很火，當時不少種植它的農民是大賺了一筆，隨隨便便都要賣到七八塊錢一斤，而它的種植和紅薯差不多，管理粗放，產量也高。
可是在後來，隨著種植的農民多了，它的價格也就下跌嚴重了。尤其是在後來電商平臺火熱了，雪蓮果在電商平臺上的價格更是非常的便宜。在去年的時候我就網購了幾次雪蓮果，包郵的價格也才一塊出頭，甚至要比紅薯都要便宜很多。
但是我吃了幾次以後，就不怎麼愛吃了。雪蓮果確實可以像紅薯一樣，去掉外皮了就可以吃。當然了直接洗乾淨了，不去皮也能吃，只是味道有點苦澀而已。
這種水果生吃的話，味道有點淡淡的甜味，汁水也很多，但是在我看來不如涼薯的甜，就和紅薯差不多，只是要比生吃的紅薯口感脆爽、多汁，甜度稍微高一些而已。總之就是比紅薯好吃一點，但是卻不如涼薯的味道甜。
並且需要注意的是，雪蓮果雖然可以生吃，可是如果一次吃太多就容易放屁、拉稀，所以它是不太適合生吃的，尤其是對於一些虛寒體質的人群，更是要少吃。
除了可以生吃以外，這種食物還是可以用來烹飪的，既能用來清炒，也可以煲湯，當然了很多人購買它，主要就是用來煲湯喝了。比如雪蓮果燉排骨湯、雪蓮果燉紅棗和胡蘿蔔，或者是雪蓮果+銀耳+紅棗等一起燉煮都是一道美味佳餚。
雪蓮果雖然含有較高的糖分，但是它主要成分是低聚果糖，這種糖類物質不容易被人直接吸收，所以它吃起來味道甜，但卻不會提升體內的血糖含量，因此對於一些肥胖人群，尤其是糖尿病患者來說，也是可以放心食用的，適量的食用還能促進腸胃蠕動，起到潤腸及防止便秘的作用。
但是在雪蓮果改名大火不久後，它的價格就大幅度下跌，從最貴的十幾塊錢一斤，如今在產地收購價都已經低到一塊了，有些地方甚至低於這個價。一方面是因為它的種植規模大了很多，而它的產量本來不低，一下子供過於求了價格就會下跌。
還有一個很重要的原因，就是它畢竟是一種靠改名字，強行捆綁上“天山雪蓮”走紅的水果，在很多人對它有所瞭解，知道它和天山雪蓮沒什麼關係，並且吃起來味道也一般之後，也就不愛買了。
畢竟它不像蘋果、梨子、西瓜等大眾化的水果，消費人群有限，尤其是在國內愛吃雪蓮果的人真不多。很多人都是偶爾買一點回去做菜吃，而把它當水果生吃的人很少。這也告訴了我們一個道理，靠炒作起來的水果，只能暫時獲得高利潤，而要想長久紅火下去就必須要有“真本事”。
各位朋友，你們愛吃雪蓮果嗎？你認為為什麼現在雪蓮果不火了呢？歡迎大家留言討論！
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