1。尖椒炒河魚乾
食材：河魚適量，尖椒、嫩姜、西紅柿、蒜頭適量，醬油、鹽適量
製作方法：1。 先把河魚洗淨（注：魚肚裡面黑的東西拿出。）把姜、尖椒洗淨；2。 把佐料切好；3。 先把蒜、辣椒下鍋翻炒，炒出辣味再放西紅柿，西紅柿炒微軟；4。 把河魚倒鍋裡一起翻炒半分鐘，倒水一起翻炒（水倒一次性中杯一杯量）；翻炒兩下再放醬油、鹽；翻炒或悶水快乾了，嘗下魚是否軟或入味即可；5。 絕對的下飯好吃；炒的時候記得多飯點嫩姜
2。滷牛肉
食材：牛肉500g，李錦記滷水汁200ml，姜適量，水600ml
製作方法：2。 另取一個乾淨的鍋子，倒入李錦記滷水汁200ml，再加水600ml，（也就是滷水汁和水是1：3的比例），將焯水後瀝乾水分的牛肉放進去，中火慢煮；3。 待牛肉煮酥爛後關火。取出牛肉放砧板上冷卻，待牛肉冷卻後，根據牛肉的紋理切成薄片，再放回滷水中浸著，這樣牛肉會更加入味；4。 大約浸15分鐘後就可以撈出裝盤了。（浸的時間不要太久，不然會偏鹹。）；5。 好吃的滷牛肉就做好了
3。蒜香番茄鯷魚面
食材：水管麵160克，雞高湯60ml，黑橄欖、4顆，番茄醬汁適量，鹽、適量，帕馬森乾酪10克，蒜香橄欖油2大勺，白葡萄酒20ml，荷蘭芹、1大根，綠橄欖、4顆，鯷魚2片，醋漬酸豆、15克，胡椒適量適量，初榨橄欖油1/2大勺，紅辣椒1/2根
製作方法：1。 準備好所需材料並稱量好所需用量；2。 平底鍋加熱蒜香橄欖油；3。 至冒泡時加入去籽後的紅辣椒；4。 加入酸豆和鯷魚，邊炒邊壓碎鯷魚；5。 加入白葡萄酒去腥；6。 加入黑、綠橄欖混拌；7。 加入番茄醬汁；8。 再加入雞高湯拌勻；9。 加鹽、胡椒粉調味；10。 烹煮片刻；11。 鍋裡放入大量的水，水開後加入適量的鹽，雙手扭轉通心粉垂直放開；12。 通心粉自動下沉後，輕輕混拌，按說明煮好面；13。 撈出面，控幹水份；14。 。將面加入步驟10的平底鍋裡；15。 加入1湯勺的麵湯；16。 再撒些胡椒粉、鹽來調味；17。 撒入切碎的荷蘭芹及初榨橄欖油，關火；18。 最後撒些帕馬森乾酪粉，搖晃平底鍋，使面和醬汁充分拌勻
4。芒果西米露
食材：芒果2個，牛奶一盒，西米小半碗，椰汁一盒
製作方法：1。 西米洗淨待水開下鍋；2。 芒果洗淨切丁備用；3。 西米煮至裡面還有小白點關火，（我這個照拍的早了點，可以比這個點再小的時候關火）再加蓋燜幾分鐘；4。 將西米倒入漏勺過涼水，最好是把裡面的粘液都洗淨，讓西米顆顆分明。這樣的西米吃起來才Q；5。 最後將牛奶和椰汁都倒入鍋裡，再倒入西米煮開關火，如果西米還有小白點可以再燜幾分鐘，稍涼後加入芒果就可以啦
5。不輸煎餅攤的雞蛋煎餅
食材：雞蛋2顆，高筋麵粉50g，蔥花若干，水若干，玉米麵50g，番茄醬適量
製作方法：1。 將兩種麵粉混合，加水和麵，成稀糊狀，電餅鐺預熱，每次加入一勺麵糊；2。 麵糊定型後，翻面繼續煎；3。 打入一顆雞蛋，平攤在麵餅上，待雞蛋凝固，翻面；4。 再翻面回來，撒蔥花，抹番茄醬，因為一歲的兒子也吃，所以沒有加其他調料，若成人吃，可根據自己口味加肉醬、辣椒醬等，也可加入烤好的烤腸，更有風味哦；5。 卷好，走起！也可以切小塊，切不同形狀，本人急性子捲起就吃了