天氣越來越寒冷，天氣變幻，一不小心就會而引發肺熱咳喘、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉紅腫、水腫、溼疹、炎症腫等各種問題。這時候充當全家人的保養師的我，就要在飲食上注意，這樣就可以讓全家老小省去生病的煩惱。今天小編要給大家帶來這樣一道食譜，這1道菜，是女人的“美容師”，男人的“清肺靈”。這道菜就是梨子燉桃膠，梨子可以清肺止咳，抽菸的男士們也是要常吃的，我天天給我家老公燉梨湯喝。而桃膠被稱為“窮人的燕窩”，可以達到美容養顏的功效，這樣一道功效不小的菜，不懂可虧大了，快來學學吧。
梨子燉桃膠
By 牛媽廚房
配料：
梨子 半個、泡發的桃膠 30克、藜麥 30克、燕麥 少許、黑米 30克
烹飪步驟：
1。一樣的一燉二味，一份是黑米燕麥配藜麥，一份是梨子配桃膠。
2。桃膠的挑洗有點費時，我們可以一次多泡一點，然後挑洗好之後分袋冷凍儲存，如果先大碗水泡至八小時以上，然後小碗水一粒一粒挑出雜質，第三個小碗裡的就是挑好的桃膠啦。
3。然後藜麥黑米燕麥也量樣的要泡洗一下，因為要當粥品所以食材的量會多一點。
4。分別將二款搭配的食材洗好控水，入小燉盅裡面。
5。然後再加入清水，水量八分滿就好。
6。然後在燉鍋里加入燉制需要的水，有水位標誌，不要過少也不要過多。然後再約一下自己想要的時間，燉制好之後，按個人口味新增冰糖。
7。藜麥黑米粥，看著不錯吧。
8。然後梨子桃膠也是超讚的哦。
9。就是這樣子，一燉二款味道，滿足家人不同的需求。
烹飪小貼士：
1、桃膠泡水喝有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白。
2、梨子能生津、潤燥、清熱、化痰。古代醫家多用之於食道癌、賁門癌和胃癌。如《滇南本草》雲：“治胃中痞塊食積。”《本草求原》也曾介紹：“治學業衰少，漸成噎嗝；梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。”《聖濟總錄》中還有一便方： “治反胃轉食，藥物不下； 大雪梨1個，以丁香15粒刺入梨內，溼紙包四五重，煨熟食之。”由於裡所含的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
這道梨子燉桃膠你們學會了嗎？
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