拒絕垃圾食品入口，學會這幾樣簡單零食，花錢不多，吃得更健康！
宅家沒事動手給孩子們做零食，自己做的乾淨無新增，好食材吃得更健康，拒絕垃圾小零食。看似光鮮的小零食，都有泡打粉和植物奶油等等，長期食用對健康危害很大。
說下（scone）司康餅，它是英式快速麵包 （Quick Bread） 裡面的一種，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方。司康餅在全世界各地的早餐店，高階酒店的自助酒吧裡面都會吃到的，口感鬆軟比麵包紮實，比餅乾蓬鬆。
司康餅不是那麼的甜，很可口，搭配紅茶和藍莓醬口感特別棒！喜歡就來學著做吧。比蛋糕和麵包都好做。蛋糕要打發一些技巧，很多人不想做了，麵包要出膜拉絲，沒有專業工具很難達到出膜效果。司康餅不一樣了，簡單和麵鬆弛一會兒就進烤箱了。
拒絕垃圾食品入口，學會這幾樣簡單零食，花錢不多，吃得更健康！
食譜；司康餅（scone）
食材；司康餅預拌粉500克，雞蛋一個，牛奶200毫升，黃油80克，蔓越莓40克。
製作步驟；備齊食材準備開工了。
將黃油軟化了備用，袋子配方100克黃油，我減掉了20克。蔓越莓幹切碎備用。
黃油裡邊把牛奶加上，然後再混合。
用打蛋器打發，融合就行了。用深點的容器不然會飛濺。
加司康粉500克，蔓越莓幹，如果沒有蔓越莓幹可以換成葡萄乾。
揉和成為麵糰，放進冷藏室10分鐘左右即可。
擀壓成5釐米厚薄即可。用模具切成圓形。
烤盤鋪油紙，每一個司康之間留有空隙，然後在表面刷牛奶。
烤箱先預熱一下，在設定上下火210度左右，時間15分鐘到20分鐘。具體要看自家的烤箱溫度。
出爐了，香酥的外皮，內心鬆軟可口，蔓越莓幹酸甜。
2蜘蛛餅乾
餅乾來孩子最喜歡吃了。尤其是甜食之類的，餅乾油膩吃多了不健康。不給吃也不可能哈，那麼自家做餅乾就不一樣了。可以減少油脂，這樣吃得更健康一些，把黃油換成植物油做餅乾，糖也少加一點。
食材：蛋糕粉100克，植物油40克，糖50克，雞蛋一個，鹽2克。
步驟：1，準備好主要食材。蛋糕粉，如果沒有蛋糕粉，可以用普通麵粉替代的，需要注意攪拌的時候不要過度，免得產生面筋，影響口感。
2，雞蛋需要打散，植物油和糖倒進容器裡，用手動來攪拌一下糖油很快就會融合的。
3，雞蛋和油攪打的融合了，加白糖繼續攪打融合。
4，加入麵粉，在糖油融合的容器裡，用刮刀翻拌到沒有乾麵粉就可以了，蛋糕粉也不要過度的攪5，揉和拌好的面成為麵糰，需要保鮮膜包好免得乾燥，在室溫下鬆弛10分鐘左右即可。
揉和拌好的面成為麵糰，需要保鮮膜包好免得乾燥，在室溫下鬆弛10分鐘左右即可。
鬆弛好的面胚，需要分成小塊的面胚了，克根據你想做多大的餅乾來分面胚。做成小圓形或者方形的餅乾面胚。如果還有其他的餅乾沒有做完，用保鮮膜覆蓋下餅乾面胚。免得乾燥影響口感和外觀。
做好的餅乾面胚需要直接放烤盤，烤盤裡需要鋪油紙或者用不沾的金盤。這一盤餅乾就做好種形狀的，隨心所做自己喜歡的形狀，自家做就是任性的優勢哈。
烤箱先200度，預熱5分鐘。然後在設定烤箱上下火，溫度180，時間14分鐘。如果烤箱是單獨控溫上下火的，下火可以調低10度。烤好的餅乾放冷了，用巧克力和糖霜畫出來就OK，用這種餅乾的圖片來替代一下哈，餅乾都是一起做的沒有拍完全畫的過程。
超級棒的餅乾好吃又好玩哈。哄娃零食都不錯。
貼士：1，本食譜的餅乾不是太甜，喜歡吃甜的自行新增糖。
食譜；花式糖霜餅乾
下午茶喝杯咖啡，再吃點小甜點心，享受爽爽的幸福時光！其實餅乾是烘焙裡邊，最好做得了，成功率最高。用黃油糖蛋糕粉雞蛋混合下，模具壓制下，幾分鐘就吃到了。
糖霜餅乾很有儀式感，孩子邊畫邊吃了，哈哈，餅乾都是口水了，因為平時不給糖吃。現在趁機撈回來點，可以理解的，所以我偷偷的樂著，然後喊著好好畫。看誰畫的又好又快啊！
食材；黃油50克，低粉100克，雞蛋一個，糖30克，色素適量，糖粉適量。
步驟；把做餅乾需要的主要食材都備好。
黃油解凍到手按壓出指頭印就行了。打蛋器打發發白體積增大，分2次加入白糖。然後再分次加入打散的雞蛋液。
加入過篩的低粉，刮刀攪拌到無干粉。用手揉成麵糰備用。
揉合好的麵糰，放外邊冷凍一下，這樣比較好做餅乾。
擀好以後用模具按壓一下，這個是帶有色素的餅乾，這次做很多。
做好的餅乾擺放到烤盤裡邊，每一個之間留有距離，預熱烤箱，然後上下火180度，14分鐘就行了。
第一次用糖霜的時候，人家說加雞蛋清或者水。畢竟水方便些，舀一大勺水，加10克糖粉，沒想到成稀湯了，所以要試著放幾滴在繼續加。糖粉只要點幾滴水就行了，千萬不要加太多的水了
貼士；各家的烤箱功率不同，參加時間和溫度。
食譜；糖霜彩色四季餅乾
如果做成糖霜的比較起來費點事。其他的就不費事了。其實畫餅乾也很好玩的。
宅家沒事動手給孩子們做零食，自己做的乾淨無新增，好食材吃得更健康，拒絕垃圾
所需的食材：蛋糕粉150克，黃油50克，糖40克。雞蛋1個。
製作步驟；準備好所需的主要食材和工具。
黃油是冷凍的，需要解凍，按壓一下軟了就可以了。打蛋器開最小的檔位幾秒鐘，然後分3次加入白糖，打的黃油發白了即可。
將1個全蛋放在容器裡，用打蛋頭打3秒就行了。在打發的黃油裡分次加雞蛋液，然後混合均勻，再加蛋液直至加完為止。蛋糕粉倒入上圖混合好的液體裡，攪拌到無干粉，揉成團，放冰箱恆溫裡鬆弛10分鐘左右。
將鬆弛好的麵糰，分成小麵糰，多了就會冒出模具花盤，一共做了12個。
試驗好幾次25克左右，麵糰直接放模具裡邊，然後扣上蓋子。做餅乾不用刷油。烤出來效果槓槓的好。
扣好機器，旋鈕一扭定時5分鐘，時間到了會叮咚，自動停下來不用圍著很省心。叮咚！揭開蓋子，餅乾烤好了，這要比烤箱都省時間了。
看著都美的四季餅乾，用糖粉混合色素，畫一下，就成了。酥脆可口。還等什麼呢。來一起做起來吧。
貼士；做餅乾的時候可以少放些糖。糖霜餅乾表面上的糖很多了。