“最經典”4道國宴菜，開水白菜上榜，外行人嫌棄，內行人：無知！中國的美食文化悠久，每個地方都有著不同特色的美食和文化，而且我們中國也是一個文明古國，也是一個禮儀之邦，跟其他國家的交往也都是特別注重禮節的，尤其是國外的外賓來到中國做客的時候，後我們也都會以最高的禮儀來招待他們，那麼在我們國家如果是招待外賓的話，也都是有著很高標準的，那麼就是國宴了，在國宴上的菜品也是代表了我們中國廚師的最高水準，那麼在國宴上也是以淮揚菜為主的，其中也是融入了一些其他經典的菜，每一道菜都是精挑細選挑出來的，然後製作出了正宗有經典的美食，今天要給大家分享的就是國宴當中的四道經典菜開水白菜上榜，但是卻遭嫌棄，內行人卻表示太無知，一起看一下吧。
首先國宴上的第1道菜要煮開水白菜了，對於很多外行人來說，聽到開水白菜就會覺得特別普通。因為白菜在我們身邊也都是非常常見的，所以在端上來的時候就會讓人覺得很失望，看起來一點不像國宴的菜餚，開水白菜裡面因為有一碗清澈的水，上面漂浮著幾片白菜葉，所以很多外行人才看到之後都特別的嫌棄，甚至就會覺得是我們普通家裡面的開水白菜，其實對於內行人才知道所謂的開水白菜並不是那樣簡單的，而且光裡面的湯也都是非常複雜的，而且需要耗費很長時間，還有人力物力和財力做出來的開水，白菜湯色清澈而且香醇爽口，喝一口就知道它為什麼能夠出現在國宴上了。
第2個就是獅子頭，獅子頭也是淮陽菜當中很經典的一道菜，那麼在國宴上經常會出現國宴上的獅子頭，必須採用四分肥六分瘦的五花肉，然後製作而成，再加上國宴的頂級湯品製作而成，看起來形態也是非常豐滿的，好像是雄獅之手吃起來的感覺也是特別清淡的，而且肥而不膩，很多外賓看到中國廚師製作出來的這道獅子頭也是非常喜歡的。
第3道就是國宴當中的佛跳牆了，而且這也是國宴當中非常經典的一道菜餚，是閩菜的頭牌，採用的也是金錢的十幾種山珍海味。那麼全部將食材燉煮到一碗當中，再加上各種各樣的湯來製作，不僅好吃而且營養也是非常高的，所以深受外賓的喜愛。
最後一道菜就罐燜三寶鴨，對於這道菜可以說也都是非常有名氣的，對於這道菜的製作也是很講究工藝的，因為他必須要在鴨身裡面加入蓮子紅棗，還有板栗將這些堅果食材一同放入到紫砂罐裡面，然後再小火慢燉，最後燜熟鴨肉吃起來軟爛香醇，而且裡面的紅棗板栗和蓮子也是特別鮮香的，這道菜不僅非常有特色，而且聞起來就特別誘人，對於很多外行人其實並不知道這些經典菜餚背後也是需要付出很多的人工物力的，所以才會嫌棄，那麼那幫人看到外行人這樣評價也表示太無知了，對此你有什麼樣的看法呢？