夏天是蒲扇的清涼，是西瓜的可口，是星空的閃耀，但也有其他的特點。
譬如香瓜的酣甜，美酒的醇香，大口吃菜的爽快，這些，來慶城都能給你安排的明明白白的。
大家對慶城也許不熟悉，這並不影響我們來了解當地的美食特產，今日，就跟著大薈師一起來瞧一瞧吧。
慶城縣隸屬於甘肅省慶陽市，位於甘肅省東部，當地有很多值得一看的景點，普照寺、鵝池洞、周祖陵森林公園、黃公碣等，期待著遊客的到來。
去了可以先逛一逛，逛累了再吃點東西，美滋滋。
至於吃什麼呢？三樣特產準沒錯，香瓜、三角席以及黃酒。
慶陽香瓜栽培歷史悠久，地方誌、農業志均有記載，因此久負盛名。
這一特產因外形呈梨形俗稱梨瓜，從外觀來看，其果面有不規則條紋、條帶，成熟後光滑無絨毛，果皮、果肉顏色以淺綠色、綠色為主，果肉肥厚多汁、內腔小。
切成一塊一塊的後，咬上一口，可以感覺到肉質細膩，脆甜爽口，香味濃郁，風味突出。
作為消暑的水果，它算得上是老少皆可食用，具有較高的營養價值和保健功效。
而且，當地的香瓜按照規定，使用農藥很合理，明令做到了“嚴禁使用國家明令禁止的高劇毒農藥，嚴格執行農藥安全間隔期”的要求，吃起來倒是叫人挺安心的~
三角席，是當地宴席中規格最高的一種，以其選料精細、製作考究、味道鮮美、風味獨特而揚名。
這種宴席講究葷素搭配，涼熱交錯，濃淡相間，需要將甜、鹹、酸、辣、麻五味搭配得當，色、香、味、形樣樣皆佳，才算完美。
不過要注意的是，當賓客入席後，要先上一道由豬頭肉、耳朵絲、紅燒排骨、雞翅、鹿角菜、蝦米、髮菜組成的涼盤，稍後再上熱菜。熱菜一共八碟，可依序陳於席間。
酒過數巡後，即開始吃飯。吃飯菜共四碗四碟，每碟均以三種菜組成，三菜如三足鼎立，故稱“三角席”。
上菜怎麼上，第一次上條子肉一碗，黃燜雞一碗；第二次上百合酥、張口餃、加三糕三碟；燜蛋、紅燒肉、芥末肘子一碟；第三次上五香肉一碗、丸子一碗；
第四次上酥餃、翻毛酥、八寶米飯一碟，蒜拌涼羊肉、片粉皮、黃花燉肉一碟。
細細品之，每味菜餚各具特色，或鮮香酥爛，或清爽脆嫩，或馨香濃郁，食者可擇其所好，盡情品味。
馬嶺黃酒是歷史悠久的漢族傳統名酒，一般在冬天裝，尤以春節前最為普遍，幾乎家家都裝。
《慶陽縣誌》載：“十一月，冬至節，祀先。汲水凍冰，做春分酒。”又載：“十二月初八，是日取水釀酒，名曰臘酒。”
無論是“春分酒”還是“臘酒”，都是黃酒。只不過，根據時間和地區來劃分的話，也會有優劣的差距。相比較，馬嶺的黃酒最好。
它的產酒地點以慶城縣馬嶺鎮為中心，向南可以延伸到阜城，向北到達環縣的曲子鎮。
在這塊土地上生產出的黃酒勁兒很大（酒精度高），有的可以用火點燃，也能像白酒那樣長久存放。
味道如何，看就可以看出來，色澤鮮亮，猶如琥珀，一定不會不好喝，眯上一口，味苦透甘，甜酸適中，澀辣俱有，但貴在香氣濃郁，醇和鮮爽，回味綿長。
除了越品越有味，黃酒還具有舒筋活血、養顏益膚的效果。不過要注意的是，黃酒要燒開喝，冷喝傷人，而用什麼鍋來燒，也有講究，一般沙鍋子燒最好，可以保持酒不變味。
喝這一地區的黃酒要小心，不能貪杯，貪杯會喝醉。
這種醉，會讓人一時難以醒過來。有人為馬嶺黃酒題詩一首：敬君一杯馬嶺酒，南來北往幾回頭；遠客醉倒渾不解，此地水質天獨厚。
單從詩詞中就可以看出，它所具備的所有特點。
去慶城，如果你要找吃什麼，記準這三樣，肯定錯不了