三月三吃豌豆黃，步驟配方詳細告訴你，香甜細膩入口化，好吃不膩
小夥伴們，快到三月三了，就像過年要吃餃子一樣，老北京人農曆三月初三要吃豌豆黃，豌豆黃色澤淺黃，口感細膩香甜，入口即化，吃起來特別的好吃，這豌豆黃還是慈禧太后最愛吃的，據說，有一天這慈禧正坐在北海靜心齋歇涼，就聽見大街上傳來吆喝聲，一問才知道是外面在叫賣豌豆黃的，慈禧一時高興，傳令將此人叫進園來，嘗上一口是對它讚不絕口。
三月三吃豌豆黃，今天就把這製作豌豆黃的步驟配方詳細告訴你，讓大家也能做吃香甜細膩入口化，好吃不膩的豌豆黃。
選擇去皮豌豆放入清水中浸泡3個小時，在放入鍋中放入足量的清水，先用大火燒開在轉小火慢煮20分鐘，煮到能用勺子輕鬆碾碎就可以了。
把煮好的豌豆稍微的晾晾一下放到破壁機中，給它攪碎打成糊，在進行過篩，這樣口感會更細膩。
弄好的豌豆泥直接放入到不粘鍋中，加入倆勺白糖，用小火不斷的翻炒，炒制濃稠沒有流動效能保持形狀後關火。
倒入盤中，抹皮，也可以是放入好看的磨具中，覆蓋一層的保鮮膜放入冰箱冷藏2-3小時。
時間到了給它取出切成自己喜歡的形狀，這樣香甜細膩，入口即化的豌豆黃就製作完成了，有喜歡的小夥伴就試試吧，慈禧太后最愛的豌豆黃，想吃自己在家就能製作，步驟簡單入口即化！
